Пьер Дюкан считает, что человеческий организм имеет определенное количество клеток, которые накапливают жир. Те люди, у которых подобных клеток много, подвержены ожирению. Ведь при делении указанных субстанций пласт жировых тканей растет в геометрической прогрессии. Поэтому важно предотвратить поступление в организм «строительного материала» для этих тканей.
Снижение калорий, ограничение по количеству съеденного и монодиеты – бесполезный прием!
Дюкан придерживается мнения, что употребляя малокалорийную пищу, от избыточных килограммов не застрахуешься. Такой прием дает временный результат. Лишние килограммы рано или поздно вернутся снова.
И уже тем более малоэффективны, на его взгляд, монодиеты. Употребление однотипных продуктов в течение продолжительного времени ввергают организм в состояние глубоко стресса. Ограничение же в количестве съеденного или прием пищи строго по определенному графику вызывает в человеке агрессию.
По мнению французского диетолога, есть надо столько, сколько хочется, и тогда, когда хочется. Просто набор продуктов должен быть грамотно подобран. Поэтому перед тем, как сесть на диету Дюкана, необходимо убрать из дома все то, что способствует насыщению клеток жиром.
Да здравствуют отруби и физическая активность!
Пьер Дюкан считает, что без отрубей не должен обходиться ни один день. Ведь они гигроскопичны, потому впитывают влагу в огромных объемах. Попадая в желудок, отруби разбухают и дают ощущение сытости. Продвигаясь по кишечнику, они вычищают его от залежей непереваренной пищи. Именно по этим причинам, в диете Дюкана отрубям отводится главенствующая позиция.
При достижении уровня «несжигаемых килограммов» французский диетолог рекомендует почаще гулять на свежем воздухе, приседать и делать упражнения для укрепления брюшного пресса.
Этапы диеты Дюкана
В первые пять дней ведется активная «атака» на лишний вес. Далее в течение нескольких месяцев процесс сокращения веса продолжается до достижения требуемого результата. После этого успех закрепляется. Продолжительность данного этапа индивидуальна. На фиксацию каждого ранее сброшенного килограмма отводится 10 дней. И наконец, достигнутый результат стабилизируется, т.е. становится нормой.
Естественно, на каждом этапе разрешено употреблять только определенные продукты. Так, например, во время «атаки» можно есть только высокобелковые продукты: яйца, сыр, молоко, рыбу, креветки, мидии. Структура подобной пищи сложна, потому на ее переваривание организму нужно много сил. Получить их можно лишь путем сжигания накоплены жировых запасов.
На втором этапе диета Дюкана пополняется овощами. Исключение составляют кукуруза, бобовые, картофель. Белки необходимо чередовать с углеводами, т.е. 3-5 дней есть мясо, рыбу и аналогичные продукты, а потом 3-5 дней – овощные блюда.
На третьем этапе разрешается вводить в рацион макароны, картофель, хлеб, рис, фрукты, растительное масло, мед. Исключение здесь сделано для винограда и бананов. На последнем этапе можно вкушать практически все. Однако раз в неделю следует вспоминать о «белковых днях» и все время активно употреблять отруби, больше ходить.
Диета Дюкана положительно оценена многими людьми и диетологами. Так как дает реальное снижение веса. Правда, требует последовательности и терпения от пациента.
Источник: ladymeet.ru