Отруєння - короткочасне захворювання, що викликається хвороботворними бактеріями і токсичними речовинами, яке проявляється, як правило, нудотою, блювотою, діареєю. Існує ряд заходів, які необхідно проводити для лікування отруєння.
У першу чергу, при отруєнні недоброякісними продуктами або токсичними речовинами необхідно видалити зі шлунково-кишкового тракту решту харчових мас. З цією метою проводять багаторазове промивання шлунка слабким (світло-рожевим) розчином марганцівки або харчової соди. Якщо потерпілий у свідомості, йому пропонують випити одноразово близько 500 мл підготовленої рідини, а потім викликати блювоту.
Першу порцію промивних вод необхідно зібрати в скляну банку, закрити кришкою і відправити на аналіз для виявлення збудника інфекції. Процедуру промивання шлунка слід повторювати до отримання чистих промивних вод, зазвичай для цього потрібно близько 5-10 л рідини. Після процедури стан отруєної людини, як правило, поліпшується.
Для усунення діареї використовують адсорбенти. Можна прийняти «Активоване вугілля» з розрахунку 1 таблетка на 10 кг маси тіла. Хорошим препаратом для боротьби з наслідками отруєння є «Смекта», «Поліфенап». Прискорюють купування діареї препарати кальцію, наприклад, «Глюконат кальцію». Його приймають у дозі 5,0 г на один прийом.
Важливим етапом лікування отруєння є боротьба зі зневодненням. Через блювоту і понос організм втрачає велику кількість води і необхідних солей. Тому після промивання шлунка відразу призначають рясне дробове питво.
Для боротьби зі зневодненням недостатньо пити тільки воду, тому що необхідно відновити в організмі ще й втрачені солі. Тому для пиття призначають спеціальні розчини, наприклад, препарат «Регідрон». Один пакетик ліків необхідно розвести в 1 л чистої води. Пити потрібно малими порціями, по 3-5 мл кожні 5 хвилин. У домашніх умовах можна самостійно приготувати розчин для відновлення втраченої рідини. Для цього необхідно додати в 1 л води по одній чайній ложці кухонної солі та цукру.
У стаціонарі при харчовому отруєнні призначають антибіотики для боротьби з хвороботворними бактеріями. При отруєнні токсичними речовинами показано прийом антидотів (протиотрут). Наприклад, при отруєнні метиловим спиртом в якості протиотрути призначають етиловий спирт.
Після усунення гострих симптомів отруєння (блювоти, діареї) можна приймати препарати, що містять корисні біфідо- і лактобактерії. Наприклад, «Лінекс», «Нормобакт» та ін.
Під час лікування хворому показана дієта. У першу добу після отруєння бажано повністю утриматися від прийому їжі. Потім потерпілому дозволяють пити кисіль. Добре впливає на роботу шлунка і кишечника вівсяна або рисова каша на воді, кисломолочні продукти. Потім раціон розширюють і пропонують хворому парові курячі або рибні котлети, картопляне пюре. Щадну дієту бажано дотримуватися весь період відновлення.