Многие любят легкие десерты, а желе слоями – это не только вкусно, но и очень красиво. Если сделать его в виде яркой радуги, вы получите не только эстетическое, но и вкусовое наслаждение, поскольку лакомство будет сочетать несколько приятных ароматов.
Вам понадобится
- Красное желе
- Оранжевое желе
- Желтое желе
- Зеленое желе
- Синее Желе
- Фиолетовое желе
- Вода
- Взбитые сливки
- Коктейльная вишня
- Мармелад «Радуга»
Инструкция
1. Для того чтобы сделать радужное желе слоями, необходимо рассчитать размер посуды, в которой оно будет подаваться, и отмерить высоту каждого слоя. Сначала требуется измерить высоту сосуда – допустим, если его высота составляет 15 см, на каждый из семи цветов радуги должно приходиться по 2 см.
2. Приготовьте красное желе (вишневое, клубничное, гранатовое – выбор по вашему вкусу) в соответствии с инструкцией на пакете. Дайте желе остыть, прежде чем использовать его. Осторожно вылейте слегка остывшую жидкость в предварительно подготовленную посуду, отмеряя нужную высоту слоя линейкой. Поместите линейку вертикально рядом со стаканом и налейте слой высотой 2 см, затем поставьте стакан в холодильник на 20-30 минут.
3. Продолжая делать желе слоями, повторите 2 предыдущих шага в отношении оранжевого, желтого, зеленого и синего желе. Когда вы будете заливать каждый новый цвет, убедитесь, что предыдущий слой застыл достаточно хорошо. В противном случае, цвета некрасиво смешаются между собой.
4. Теперь вы должны сделать слой цвета индиго между синим и фиолетовым, чтобы слоеное желе максимально напоминало радугу. Этот оттенок невозможно найти среди готовых желе, имеющихся в продаже. Смешайте равное количество синего и фиолетового желе. Продолжайте добавлять больше цвета, синего или фиолетового, пока оттенок не станет приемлемым для вас.
5. Затем повторите первые 2 шага и завершите желе слоями индиго и фиолетовым цветом.
6. Начните наносить взбитые сливки по краям стакана, делая спиральное движение внутрь. Затем завершите украшение коктейльной вишней по центру.
7. Используя нож, разрежьте мармелад на небольшие полоски поперек, чтобы сохранить радугу в каждом срезе. Посыпьте его сверху на взбитые сливки.
8. Желе слоями в виде радуги готово – наслаждайтесь!