Запечені курячі ніжки з рисом та овочами

Дуже смачні запечені курячі ніжки з рисом і овочами. Страва швидка і проста в приготуванні. Курочку натріть спеціями і сіллю додайте трохи лимонного соку. Спеції використовуйте на свій смак, лимонний сік можна замінити на бальзамічний або виноградний оцет. Овочі відмінно поєднуються з рисом, заморозку також підбираємо до смаку. Готуйте з любов'ю і ваш обід буде найсмачнішим, приємного апетиту!

Інгредієнти для «Запечені курячі ніжки з рисом і овочами»:

• Рис (пропарений) - 400 г
• Гомілка куряча (+/- 2 шт.) - 6 шт
• Вода - 400 мл
• Овочі (заморожені) - 400 г
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Лимон (сік лимона) - 1/2 шт
• Олія оливкова - 100 мл
• Часник - 2 зуб.
• Базилік - 1/3 ч.
• Орегано - 1/3
• Паприка солодка - 1/2 год.
• Перець запашний - 1/2 ч.
• Тимьян - 1/3 ч.
• Сіль (за смаком) - 1/2 ст. л.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Запечені курячі ніжки з рисом та овочами»:

Курячі ніжки натерти спеціями, сіллю, часником, соком лимона. За бажанням залишити маринуватися 2 години.
Цибулю нарізати кубиком.
Обсмажити цибулю на оливковій олії, до прозорості.
Висипати рис у форму для випічки, додати обсмажену цибулю, сіль, перемішати.
Залити водою, розрівняти рис рівномірно за формою.
Викласти курячі ніжки.
Викласти рівномірно заморожені овочі. Накрити фольгою. Запікати в заздалегідь розігрітій духовці до 180 градусів, приблизно 1год. 20 хв. Перевіряємо
готовність і подаємо до столу.
Приємного апетиту!