Заливное в яичной скорлупе - яркая и оригинальная закуска. Будет уместна на любом праздничном столе.
Вам понадобится
- - яица (скорлупа);
- - ветчина;
- - консервированная кукуруза;
- - горошек.
Инструкция
1. Подготавливаем формочки для заливного. Это необходимо сделать заранее, например, когда готовите какие-либо блюда из яиц. Для этого вымойте яйца, а затем проделайте отверстие с тупой стороны, вылейте содержимое и промойте скорлупу изнутри. Заготовки высушите.
2. Готовим начинку. Режем кубиками ветчину, добавляем консервированную кукурузу, горошек. Все перемешиваем.
3. Готовим основу для заливного. Замачиваем желатин в холодной воде и даем ему набухнуть. В это время доводим до кипения куриный бульон (чтобы он получился прозрачный) и вводим разбухший желатин. Можно добавить зелень.
4. Заполняем формы из скорлупы начинкой и заливаем до верха остывшим бульоном. Затем ставим в холодильник застывать.
5. Через несколько часов, когда желе застынет, можно снимать скорлупу. Заливное готово.