Заливний пиріг з фаршем у мультиварку рецепти

Хто вже встиг придбати таку диво-помічницю, як мультиварка, знають, що це просто чарівниця на кухні. З її допомогою швидко і просто готуються смачні страви. Зараз повідаємо, як приготувати заливний пиріг з різними начинками в мультиварці.

Заливний пиріг з фаршем у мультиварку

• борошно - 2 склянки;
• кефір - 300 мл;
• яйця - 3 шт.;
• сода - 4 ч. ложки;
• олія рослинна рафінована - 55 мл;
• сіль - щіпка.
• цибуля - 100 г;
• фарш - 550 г;
• кріп - півпучка;
• сіль;
• чорний мелений перець.

У глибокій ємності змішуємо кефір з яйцями, підсалюємо і збиваємо вінчиком. Додаємо харчову соду і попередньо просіяне борошно. Знову добре розмішуємо до однорідності. Вливаємо рослинну маслицю і ще перемішуємо. Для начинки цибуля меленько крихітна і додає у фарш. Солимо і перчимо до смаку. Мультиварювальну каструльку змащуємо маслом, виливаємо приблизно 2/3 отриманого тесту, викладаємо начинку, притрушуємо подрібненим кропом. Заливаємо тестом, що залишився. Закриваємо кришку і вибираємо режим «Випічка». Готуємо заливний пиріг з м'ясом у мультиварку 60 хвилин до звукового сигналу. Потім даємо йому трохи охолонути і виймаємо за допомогою кошика-пароварки.

Заливний пиріг з куркою у мультиварку

• філе куряче - 400 г;
• майонез - 100 г;
• картопля 4 шт.;
• сметана - 100 г;
• яйця - 2 шт.;
• сіль, перець.

У глибокій ємності змішуємо сметанку з майонезом і яйцями. Поступово вводимо борошно і додаємо тріску солі. Повинна вийти маса консистенцією як для оладій. Для начинки куряче філе нарізаємо шматочками, злегка обсмажуємо, солимо і перчим. У змащену олією мультиварочну каструльку викладаємо приблизно половину тесту, зверху розміщуємо курку і заливаємо тестом, що залишився. Готуємо в режимі «Випічка» 1 годину.

Заливний пиріг з рибою в мультиварку

• борошно - 6 ст. ложок;
• яйця - 2 шт.;
• сметана - 140 г;
• майонез 150 г;
• розпушувач 1 год. ложка;
• олія без запаху - 1 ст. ложка.
• консерви рибні - 1 банку;
• вермішель швидкого приготування - 1 шт.;
• цибуля - 120 г;
• сир - 90 г;
• цибуля зелена.

Рибні консерви розминаємо виделкою. Меленько нарізаємо цибулю, додаємо до консервів і перемішуємо. Туди ж відправляємо і вермішель, попередньо подрібнену. Знову розмішуємо і даємо постояти хвилин 15. Для тесту майонез змішуємо зі сметаною, підмішуємо борошно, додаємо розпушувач, олію і перемішуємо. Половину тесту виливаємо в мультиварочну каструльку, промазану маслом. Викладаємо начинку, притрушуємо подрібненим зеленим луком, тертим сиром і закриваємо залишками тіста. Встановлюємо режим «Випічка» на 1 годину.

Знання рецептів, що дозволяють приготувати пиріг заливний з м'ясом у мультиварку або в духовці, потрібно кожній господині: це найшвидший і вірний спосіб організації ситного півдня для всієї сім'ї або «родзинки» до обіду. Таких рецептів існує досить багато і зазвичай вони вимагають наявності досить простих і не дуже дорогих продуктів.

Всередині заливні пироги виходять вологими, особливо, якщо вони готуються в мультиварку. Однак при цьому вони залишаються повітряними і ніжними, а сир надає їм абсолютно особливий смак.

Зміст

Пиріг «Чоловічий» у мультиварці

Інгредієнти:

• майонез - 250 гр;
• кефір (або сметана) - 250 гр;
• яйце - 3 шт.;
• свинина - 300 гр;
• твердий сир - 100 гр;
• картоплю - 400 гр;
• цибуля - 2 шт.;
• борошно - 350 гр;
• розпушувач для тіста - 1 пач.;
• спеції, сіль.

Любителям гострої їжі можна додати в пиріг кайенський перець або чилі.

Як приготувати:

1. Нарізати м'ясо на шматочки і обсмажити разом з цибулею в мультиварці на програмі «Жарка», поки воно не покриється рум'яною скоринкою.
2. Картоплю нарізати дрібними кубиками і помістити до свинини. Можна попередньо її відварити в окремій каструлі.
3. У глибокій ємності змішати майонез зі сметаною, додати туди ж яйця і борошно і замісити густе тісто. Додати в нього сіль і спеції, а любителям «пікантних» пирогів можна порадити туди ж домішати і суміш перців або трав: базиліка, майорана або укропу.
4. Коли начинка буде готова, дістати її з чаші, а в мультиварку влити половину тіста. Акуратно розкласти на ньому начинку, посипати тертим сиром, а потім залити тестом, що залишився.
5. Закрити кришку і включити на 50 хвилин програму «Випічка».
6. У мультиварках, що мають функцію «3D-нагріву» перевертати пиріг не потрібно. Якщо ж прилад може гріти тільки знизу, через 20 хвилин готування пиріг потрібно перевернути. Для цього найкраще використовувати додаткову ємність для варіння на пару, яка зазвичай додається до кожної мультиварки.

Подають чоловічий пиріг гарячим, поки розплавлений на начинці сир не затвердів.

М'ясний заливний пиріг без майонезу в мультиварку

Інгредієнти:

• фарш - 300 гр;
• цибуля - 1 шт.;
• морквина - 1 шт.
• сіль, запашний перець.

Як приготувати:

1. З'єднати кефір з содою і залишити на столі.
2. Дрібно порізати цибулю, подрібнити на терці морквину. Чашу змастити вершковим маслом.
3. Овочі разом з фаршем обсмажити в мультиварці до напівготовності. Посолити і додати приправи.
4. У кефір вбити яйця, сіль, борошно і добре перемішати.
5. Вийняти начинку з мультиварки, влити туди половину тіста. Розкласти поверх тесту начинку, залити рештою половиною.
6. Встановити режим «Випічка» на годину, а через 45 хвилин перевернути пиріг і підрум'янити його з іншого боку.

При бажанні у фарш можна додати картоплю, щоб пиріг вийшов ще більш ситним. Щоб не турбуватися про її готовність, можна її попередньо відварити, але зазвичай за годину вона теж доходить до потрібної кондиції.

Кефір з гашеною содою роблять тісто повітряним і легким. Таке тісто можна використовувати для пирогів із зеленою цибулею і вареним яйцем, з овочевою начинкою або навіть з ягодами, якщо попередньо подбати, щоб вони були солодкими.

М'ясо і фарш для заливних пирогів підходять абсолютно будь-які. Замість свинини можна використовувати яловичину, курку або іншу птицю, тощо. Фарш можна взяти свинячий, яловичий, змішаний або курячий або індичий.

Рекомендуємо подивитися ще один відео рецепт за темою:

Підписуйтеся на групу Поваренка в Контакті і отримуйте десять нових рецептів кожен день!

Вступайте в нашу групу в Однокласниках і отримуйте нові рецепти кожен день!

Поділитися рецептом з друзями:

Подобаються наші рецепти?

BB-код для вставки: BB-код використовується на форумах

HTML-код для вставки: Код HTML використовується в блогах, наприклад, LceJournal

Як це буде виглядати?

Подібні рецепти

Кабачкова запіканка з сиром і овочами

• 6
• 51
• 2447

Творожна запіканка з сухофруктами

• 61
• 227
• 15023

Творожна запіканка на рисовому борошні

• 3
• 47
• 7511

Творожно-шоколадна запіканка в мультиварці

• 30
• 407
• 18975

Картівниця у мультиварці

• 69
• 859
• 12504

Пиріг із сиром і ковбасою в мультиварку

• 15
• 250
• 24033

Творожна запіканка «Зебра» з яблуком і полуницею

• 40
• 2033

Запіканка з кольорової капусти з куркою

• 17
• 165
• 9992

Чізкейк класичний у мультиварці

• 114
• 930
• 102019

Фотографії «Заливний пиріг з м'ясом у мультиварку» від тих, хто приготував (2)

Коментарі та відгуки

4 липня 2017 року DZHEK1970 #

14 квітня 2017 року lina0710 #

14 квітня 2017 року starry2012 #

14 квітня 2017 року lina0710 #

14 квітня 2017 року Vicentina #

14 квітня 2017 року lina0710 #

1 грудня 2016 року MamaTwice # (автор рецепта)

8 серпня 2016 року s lenok #

6 серпня 2016 року MamaTwice # (автор рецепта)

29 жовтня 2015 року kamberra #

11 квітня 2015 року nata1319 #

11 квітня 2015 року MamaTwice # (автор рецепту)

11 квітня 2015 року Evgen-nik #

11 квітня 2015 року MamaTwice # (автор рецепту)

Залишити коментар або відгук про рецепт

Зареєструватися, або увійти якщо ви вже реєструвалися.

Ви можете увійти на сайт без реєстрації та введення пароля, скориставшись своїм обліковим записом на наступних сайтах: