Закуска з кабачка «Ніжна квітка»

Легка, ніжна закуска до білого вина для жінок. Легкий хруст овочів у поєднанні з ніжною начинкою з сиру і келихом білого сухого вина... всі найцінніші для жінок вітаміни і мінерали в одному бутоні... пригощайтеся!

Інгредієнти для «Закуска з кабачка» Ніжна квітка «»:

• Баклажан - 1 шт
• Цуккіні - 1 шт
• Сир - 100 г
• Сік лимонний - 2 ст. л.
• Соєвий соус - 1 ст. л.
• Соус (гранатовий, для прикрашання і смаку - за бажанням) - 2 ст. л.
• Горіхи волоські - 50
• Сир твердий (найкраще пармезан) - 30
• Сіль - до смаку
• Перець чорний (мелений) - за смаком
• Листя салату/Салат

Час приготування: 30 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Закуска з кабачка» Ніжна квітка «»:

Баклажан запікаємо в духовці хвилин 15-20 на максимальній температурі. Дуже тонко нарізаємо цукині і маринуємо їх в соєвому соусі з лимоном хвилин 5.

Цукіні обсмажуємо з двох боків на сковороді-гриль або можна на звичайній, тільки тоді не буде красивих смужечок:)

Робимо формочки з фольги і всередині робимо коло з цукині, це наша основа

Беремо сир, солимо, перчим, я ще додала паприку і імбир, і перемішуємо. Сир підійде будь - який - розсипчастий або пресований, солоний і прісний.

Наш баклажан вже готовий. Дістаємо його з духовки, розрізаємо наполовину і ложечкою дістаємо м'якоть, подрібнюємо її (я використовувала вінчик) і додаємо до сир, знову перемішуємо.

Начинка готова.

Тепер кладемо начинку всередину, заповнюємо до країв. Готово.

Прийшов час салату. Робимо з нього квітку і закріплюємо в центрі.

Нам потрібен тертий пармезан або будь-який інший сир (у мене якийсь особливий турецький із самого сходу Туреччини, навіть назву не знаю, але дуже смачний). Посипаємо квітку не рясно і прикрашаємо волоським горіхом (чим більше - тим смачніше). Навколо поливаємо гранатовим соусом і подаємо!

Ні
братові, ні батькові, ні чоловікові не розкрити всієї
сили краси, що в жінці таїться,
Здатній окрилити, сразити і підкорити,
Ти, жінка - квітка, джерело і зірка,
Таємнича, ніжна, прекрасна і горда,
Ти - полум'я вогнища, тепло сім'ї і вдома,
Ти - світло, що на Землі не гасне ніколи!

.povarenok.ru/images/users/24_02_11/408130.jpg]

[/img]