Оригинальное блюдо в виде сырной корочки можно приготовить с любой начинкой, главное, добавлять немного сливочного масла для затвердения.
Вам понадобится
- - 1/2 часть куриной грудки;
- - 220 г твердого сыра;
- - 120 г свежих шампиньонов;
- - 70 г сливочного масла;
- - молотый грецкий орех;
- - майонез.
Инструкция
1. Приготовьте начинку. Отварите шампиньоны а затем обжарьте их на сковороде. Отварную куриную грудку мелко порежьте. Перемешайте грибы с курицей и добавьте немного молотого грецкого ореха, предварительно обжаренного, все хорошо перемешайте.
2. Добавьте в готовую массу сливочного масла, майонеза, немного чесночка (по желанию) и все перемешайте до получения однородной массы. Выложив начинку в виде прямоугольника, поместите в холодильник на 2 часа.
3. Для приготовления сырной корочки возьмите целлофановый пакет и твердый сыр. Положив сыр в целлофановый пакет, опустите в кастрюлю с горячей водой на 2-6 минут.
4. Расплавленный сыр быстро раскатайте в пласт прямо в пакете. Разрежьте пакет и распределите на сырной корочке готовую закуску. Поднимая край, уложите его немного внахлест, переверните закуску и дайте сыру затвердеть.
5. Готовую сырную коробочку выложите на блюдо и украсьте интересным бантом из сырных пластинок и вареной морковкой, уберите в холодильник на 2 часа.