Особисті враження про рецепт:
Думаю, для приготування такої яловичини з грибами можна брати будь-які овочі.
Щоб приготувати яловичину з грибами, вам знадобиться:
Інгредієнти
- яловичина (м'якоть) - 500 г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- морква - 1шт.
- перець болгарський - 3 шт.
- шампіньйони - 400 г
- картопля - 3 шт.
- сіль - за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
- олія рослинна - для смаження
Кількість порцій: 4
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати яловичину з грибами
Покрокове приготування
Крок № 1:
М'ясо розрізати на невеликі шматочки. Обсмажити в олії до рум'яної корочки.
Крок № 2:
Цибулю нарізати напівкільцями або четвертинками, моркву нарізати невеликими брусочками. У мене була заморожена і натерта на великій терці. Додати цибулю і моркву до м'яса. Обсмажити все разом. Додати води в сковороду так, щоб м'ясо прикрито було лише на половину. Закрити кришкою і гасити на невеликому вогні приблизно 30-40 хвилин.
Крок № 3:
У цей час окремо обсмажити шампіньйони, нарізані на невеликі шматочки. Перець нарізати великими брусочками і додати до грибів. Обсмажити пару хвилин.
Крок № 4:
До гасенного м'яса додати гриби з перцем. Посолити, поперчити до смаку.
Крок № 5:
Картоплю почистити, розрізати на дольки і додати в сковороду. При необхідності додати трохи води, закрити кришкою і залишити гаситися на повільному вогні до готовності картоплі. У мене вийшло приблизно 15 хвилин.
Яловичина з грибами готова. Можна посипати зеленню до смаку.
Приємного апетиту зі смачною яловичиною з грибами!