Особисті враження про рецепт:
Вегетаріанська вуха з норі. Рецептів смачних вегетаріанських страв насправді існує багато. Можна харчуватися різноманітно, ситно і якісно, отримуючи задоволення від їжі, не споживаючи при цьому ні м'ясо, ні рибу. Спробуйте приготувати апетитну вегетаріанську вуха з норі: вона не менше класичної рибної вухи пахне морем, хоча сама риба в ній відсутня. А секрет простий: сильний рибний аромат дарують їй водорості. Рекомендуємо спробувати цей супчик. Можливо, він стане однією з улюблених ваших страв.
Щоб приготувати вегетаріанську вуха з норі, вам знадобиться:
Інгредієнти
- перловка - 4 ст.л.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- картопля - 2 шт.
- аркуш лавровий - 3 шт.
- перець чорний горошком - 0,5 ч. л.
- перець запашний горошком - 4 шт.
- тофу - 100 г
- норі - 2-3 аркуші
- олія рослинна - 2 ст.л.
- сіль - за смаком
- кріп (сушений)
Кількість порцій: 6
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати вегетаріанську вуха з норі
Покрокове приготування
1. Промийте перловку в декількох водах (остання вода повинна стати прозорою). Потім помістіть крупу в каструлю, влийте літр питної води, додайте перець двох видів і листики лавра. Поставте варити (на 25 хвилин).
2. Підготуйте овочі: почистіть їх і наріжте (картоплю з цибулею - великими кубиками, морквину - гуртками). Покладіть усе нарізане в каструлю до крупи і варите 10 хвилин. За цей час овочі повинні стати наполовину готовими.
3. Тофу (при бажанні його ви можете замінити адигейським сиром) наріжте великими кубиками. Водорості наріжте довільними шматками. Додайте в каструлю сир і водорості, а також влийте олію. Варите суп, поки шматочки всіх овочів в ньому не будуть готові. Посоліть до смаку.
4. Подавайте вегетаріанську вуха з норі гарячої, посипавши кожну порцію кропчиком (сушеним або подрібненим свіжим).
Приємного апетиту зі смачною вегетаріанською вухою з норі.