Особисті враження про рецепт:
Я згадала про цю скромну, але смачну страву, яку готував багато років тому мій тато, коли треба було швиденько приготувати собі обід або вечерю з мінімуму продуктів. Так як в ньому є часник, то, все-таки, готувати його, я думаю, краще на вечерю.
Приїхавши якось пізно ввечері додому, після декількох днів відсутності, дуже хотілося їсти - треба було швидко щось придумати. Як часто буває в таких випадках: нас виручають сосиски з пастою. Ось тут я і згадала про часниковий соус, який і додавався до них у нашій родині, роблячи цю страву пікантнішою і смачнішою. Готуйте і ви вечерю нашвидкуруч з кефірно-часниковим соусом.
Щоб приготувати вечерю нашвидкуруч з кефірно-часниковим соусом, вам знадобиться:
Інгредієнти
- сосиски - 4 шт.
- паста - 200 г
- кефір (ряжанка) - 150 г
- часник - 1 зубчик
- масло вершкове - 1-2 ст.л.
- зелень - за смаком
- сіль
Кількість порцій: 2
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати вечерю нашвидкуруч з кефірно-часниковим соусом
Покрокове приготування
Крок № 1:
Поставити варитися сосиски і пасту. Варимо до готовності і те, і інше. Сосиски очистити від плівки. У готову пасту покласти вершкове масло і добре перешкодити.
Крок № 2:
Поки варяться вищевказані інгредієнти, швиденько готуємо соус: в кефір (ряжанку) натерти попередньо очищений часник. Трохи підсолити, покласти трохи перчика, дуже дрібно нарізаний кріп або іншу вашу улюблену травичку, можна брати суху, перетерту (у мене якраз була суха). Все добре перемішати. Кефірно-часниковий соус для вечері нашвидкуруч готовий.
Крок № 3:
На тарілку покласти пасту, нарізати сосиски.
Крок № 4:
Додати часниковий соус до смаку.
Крок № 5:
Можна нарізати свіжий помідорчик або огірочок.
Приємного апетиту!
Додам, що соус виходить досить гострий, а тому часник треба брати в такій кількості, щоб не переборщити з гостротою. Можна посипати вечерю на швидку руку з кефірно-часниковим соусом свіжою зеленню, тьортим сиром - це вже орієнтуватися на свій смак і переваги.