Творожные рогалики с малиной - настоящее объедение! Приготовить их можно за полтора часа.
Вам понадобится
- На шесть порций:
- - творог - 500 г;
- - сливочное масло - 150 г;
- - пшеничная мука - 2 стакана;
- - малина - 100 г;
- - сахар - 1 стакан;
- - молотая корица - 2 ч. ложки;
- - сода - 1 ч. ложка;
- - соль - 1/3 ч. ложки.
Инструкция
1. Смешайте сливочное масло с творогом, добавьте муку, соду, соль. Замесите тесто. Оно должно получиться слегка липким и мягким. Оставьте тесто на полчаса в холодильнике.
2. Достаньте тесто, поделите на две части, каждую часть по очереди раскатайте в круг.
3. Смешайте корицу с сахаром. Посыпьте частью этой смеси раскатанное тесто. Разрежьте каждый круг от центра ножом на 6-12 сектором, как пиццу. Положите на широкую сторону сектора по несколько ягод малины, сверните от этого краешка к внутреннему углу.
4. Застелите противень бумагой для выпечки. Обмакните полученный рогалик в остатки смеси из корицы и сахара, положите на противень.
5. Выпекайте при температуре 200 градусов, рогалики должны стать золотистого цвета. Приятного чаепития!