Творожно-яблучні млинці

Ці млинці щось середнє між справжніми млинцями і сирниками. Без усякого розпушувача вони виходять дуже ніжними і м'якими. А запах кориці і ваніліну робить їх надзвичайно ароматними. Але є їх краще відразу, гарячими.

Інгредієнти для «Творожньо-яблучні млинці»:

• Крупа манна - 1/2 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно - 1/5 стак.
• Сир (1 пачка) - 180 г
• Яйце куряче - 4 шт
• Яблуко (середні або 3 великих) - 4 шт
• Кориця - 1/2 ч.
• Сік лимонний - 1 ч. л.
• Мед - 1 ст. л.
• Олія рослинна - 2 ст. л.
• Ряжанка - 1/3 стак.
• Сіль

Час приготування: 40 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Творожно-яблучні млинці»:

Наші інгредієнти.

Яблука очистити від шкіри і серединки. Натерти на дрібній терці і перемішати з соком лимона. Додати мед, жовтки, сир, олію, корицю і ряжанку. Перемішати, всипати борошно і манку. Все гарненько перемішати і дати постояти 5 хв. Потім білки взбити в щільну піну і акуратно все перемішати. Тісто має бути як сметана середньої густоти.

Сковороду змастити маслом, нагріти і викласти ложкою тісто, розрівняти. Я клала по 2 ст. л. Смажити на маленькому вогні до рум'яної скоринки, перевернути і засмажити іншу.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!







Цей рецепт - учасник акції «Готуємо разом - кулінарний тиждень». Обговорення приготування на форумі - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6353