Особисті враження про рецепт:
Пропоную вашій увазі рецепт ніжного творожного десерту «Рафаелло» з кокосом. Таку ласощі оцінять діти, а також її цілком можна подати на святковий стіл. Якщо ви хочете наблизитися до смаку класичного десерту, то цілком можете начинити його мигдальним горіхом або фундуком. Зауважу, що сир переважно брати пастоподібний, без виражених крупинок і помітної кислоти. Також сильно вологий сир необхідно віджати перед приготуванням солодощі. Не нехтуйте вказаним часом охолодження, після нього ласощі відмінно тримає форму і неодмінно порадує вас смаком.
Щоб приготувати творожний десерт «» Рафаелло «», вам знадобиться:
Інгредієнти
- сир (пастоподібний) - 450 г
- стружка кокосова - 250 г
- цукровий пісок - 120 г
Час підготовки: 30хв.
Час приготування: 2год. 00хв.
Загальний час приготування: 2год. 30хв.
Кількість порцій: 6
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати творожний десерт «Рафаелло»
Покрокове приготування
Крок № 1:
Змішайте сир зі 180 г кокосової стружки.
Крок № 2:
Додайте цукор і добре перемішайте. Консистенція маси повинна бути однорідною і пластичною.
Крок № 3:
З отриманої маси скатайте кульки. Дуже зручно попередньо зважити масу і розділити на рівні за вагою кульки.
Крок № 4:
Кульки обваляйте в кокосовій стружці, що залишилася (70 гр).
Крок № 5:
Розкладіть у паперові формочки або на дерев'яну дошку. Приберіть у холодильник на дві години.
Крок № 6:
Після закінчення часу десерт готовий.
Впевнена, що приготувавши одного разу десерт, ви захочете його повторити не раз. При подачі зверніть увагу на паперові формочки, в яких він виглядає красиво і нагадує класичні цукерки «Рафаелло». Приємного апетиту!