Особисті враження про рецепт:
Люблю курку в кефірі, а цього разу вирішила спробувати приготувати тушковану свинину в кефірі, трохи змінивши рецепт. Вийшло зовсім непогано.
Щоб приготувати тушковану свинину в кефірі, вам знадобиться:
Інгредієнти
- свинина (м'якоть) - 500 г
- кефір (1%) - 200 г
- зелень (кріп, петрушка) - до смаку
- сіль - за смаком
- перець мелений - за смаком
- паста томатна - 2 ст.л.
- олія соняшникова
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- часник - 4 зубчики
Кількість порцій: 4
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати тушковану свинину в кефірі
Покрокове приготування
1. М'ясо промиваємо, нарізаємо на невеликі шматки.
2. У сковороду наливаємо масло і обсмажуємо свинину на сильному вогні.
3. Цибулю ріжемо півкільцями або як вам подобається. Додаємо до м'яса.
4. Часник ріжемо на дольки і відправляємо в сковороду.
5. Кладемо до м'яса томатну пасту, зелень, наливаємо кефір. Додаємо сіль і перець. Перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо томитися, постійно завадячи, ще 15-20 хвилин.
Страва чудово підійде до печеної картоплі.
При подачі тушковану свинину в кефірі можна прикрасити свіжою зеленню. Приємного апетиту.