Особисті враження про рецепт:
Капуста - це не найулюбленіший мій овоч, але я дуже люблю капусту тушковану. А тому мені подобається не просто її готувати, кинувши в казанок або на сковороду, а гасити з різними добавками. Наприклад, з сиром. Здавалося б, що тут особливого - додати сир. Але страва виходить зовсім іншого смаку - не просто смачна, але ще незвичайна. Тушковану капусту з сиром у мене їдять навіть онуки, які не люблять капусту в стравах. Готується досить швидко, зазвичай я її роблю на вечерю. Особливо смачно, коли капуста молода.
Щоб приготувати тушковану капусту з сиром, вам знадобиться:
Інгредієнти
- капуста білокачанна - приблизно 500 г
- сир будь-який твердий - 100-150 г
- яйця - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- прянощі - за смаком
- зелень - за смаком
- борошно - 1 ст. л. (можна без нього)
- олія рослинна - 2-3 ст. л.
- сіль - за смаком
- СОУС:
- аджика - 1 ст. л.
- майонез - 1 ст.л.
Час підготовки: 20хв.
Час приготування: 30хв.
Загальний час приготування: 50хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати тушковану капусту з сиром
Покрокове приготування
Крок № 1:
Після того, як ви приготували продукти, капусту слід нашинкувати.
Додати в неї прянощі на свій смак (у мене їх суміш), вбити яйце і зсипати 1 неповну ложку борошна. Борошно можна і не класти. Трохи посолити і перемішати.
Крок № 2:
Сковороду з маслом поставити на плиту. Дати маслу трохи нагрітися.
Висипати капусту на сковороду і закрити кришкою. Гасити на невеликому вогні до готовності. Перед закінченням гасіння, посипати натертим сиром.
Крок № 3:
Поки гаситься капуста, приготувати соус. Готується він просто. Змішуються два інгредієнти. Соус виходить гострий, а тому на любителя.
Крок № 4:
Подавати можна як самостійну страву з приготованим соусом, посипавши зеленню, з овочами, а можна як гарнір. Мої домочадці люблять цю капустку з котлетками.
Приємного апетиту!
Додам, що соус можна брати на свій розсуд або не брати зовсім. А замість котлетки додати до страви сосиску, сардельку, шматочок м'яса.
Все залежить від ваших уподобань, і це вже вторинно. Я хотіла зробити акцент саме на капусті.
Всім удачі і діліться з нами своїми враженнями.