Особисті враження про рецепт:
Тушова капуста - це не тільки смачно, а й корисно. У капусті навіть після гасіння зберігається основна частина корисних мікроелементів. За рахунок вмісту в капусті нікотинової кислоти, вітаміну С, селену і цинку, її вживання сприяє підтримці імунітету. Покращує роботу ЖКТ і багато-багато інших корисних властивостей. Так що можна сміливо говорити: «Їдьте капусту, будете здорові». У рецепті я наводжу приклад приготування капусти з сардельками, можна додати будь-яке інше м'ясо або взагалі не додавати. Замість томатної пасти можна використовувати помідори, дрібно порізані. Перейдемо до рецепту.
Щоб загасити капуста з сардельками, вам знадобиться:
Інгредієнти
- капуста білокачанна - 1 кг
- сардельки - 3 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- томатна паста - 2 ст.л.
- суміш перців - за смаком
- сіль - за смаком
Час підготовки: 15хв.
Час приготування: 30хв.
Загальний час приготування: 45хв.
Кількість порцій: 6
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як загасити капуста з сардельками
Покрокове приготування
Крок № 1:
Цибулю дрібно порізати, покласти на розігріту сковороду, трохи обсмажити.
Крок № 2:
До цибулі додати моркву, трохи обсмажити.
Крок № 3:
У сковороду до цибулі та моркви додати порізані сардельки, обсмажити протягом 5 хв.
Крок № 4:
Капусту порізати, трохи пом'яти.
Крок № 5:
Порізану капусту додати до запалювання. Трохи обсмажити. Накрити кришкою гасити 10 мін, на середньому вогні.
Крок № 6:
Посолити, поперчити, додати томатну пасту, при необхідності, додати трохи води. Накрити кришкою гасити на маленькому вогні 15 хв. Плиту
відключити, дати капусті трохи настоятися.
Подавати капусту гарячою, дуже смачно, якщо капусту подати ще з картопляним пюре. Мені таке поєднання дуже подобається. Будете
готувати за моїм рецептом, ділитеся враженнями, мені дуже цікаво.
Приємного апетиту!