Особисті враження про рецепт:
Хочете екзотики? Подорожі? Цей рецепт вас здивує! Я не знала раніше нічого про цього супу, але поєднання смаків мене здивувало і цікавість взяло гору, тому давайте спробуємо його приготувати. Мені ця страва здається досить цікавою. Перевіримо? Готуємо туркменський суп Шорба.
Щоб приготувати туркменський суп Шорба, вам знадобиться:
Інгредієнти
- морква - 2 шт.
- цуккіні - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- помідор - 2 шт.
- яловичина - 400 г
- сіль
- перець свіжомолотий
- пюре томатне (паста) - 300 г
- кориця - 2 ч. л.
- часник - 2 зубчики
- кінза - 1 пучок
Кількість порцій: 4
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати туркменський суп Шорба
Покрокове приготування
Крок № 1:
Спочатку наріжте моркву і кабачок дрібними кубиками. Подрібніть цибулю. Розріжте помідори навпіл і зберіть м'якоть у миску.
Крок № 2:
У великій сковороді обсмажте цибулю. Додайте 3 столові ложки води, готуйте цибулю до напівпрозорості.
Додайте м'ясо і обсмажте протягом близько 5 хвилин. Посоліть, поперчите.
Крок № 3:
Додайте овочі (морква, помідори, кабачок, томатне пюре), корицю, часник, коріандр і півсклянки гарячої води. Варите 10 хвилин на середньому вогні.
Крок № 4:
Тим часом, заповніть каструлю водою і доведіть до кипіння. Додайте в окріп суміш м'яса та овочів і готуйте протягом 20 хвилин на середньому вогні.
Подавайте туркменський суп Шорба гарячим
!