Особисті враження про рецепт:
Як же іноді хочеться побалувати себе і близьких тортиком! Просто так... без приводу
. У такі моменти я вдаюся до таких ось тортиків нашвидкуруч. Причому, настрій може бути не тільки грушевим. Воно може бути будь-яким: яблучним, банановим, полуничним і будь-яким іншим, яке прийде вам в голов
у. На основі цього бісквіту, я готую і шарлотку, і інші ягідні пироги. Та навіть часом його як кексик використовую, просто покривши помадкою або розтопленим шоколадом. Якщо ж в голову мені «стріляє» спекти прям ось саме ТОРТ, то я просто подвоюю розкладку і отримую більшу кількість коржів. Все легко і просто...)) Сьогодні у нас Тортік легкий «Грушевий настрій».
Щоб спекти тортик легкий Грушевий настрій, вам знадобиться:
Інгредієнти
- ДЛЯ ТЕСТУ:
- яйця - 3 шт.
- борошно - 1 ст.
- цукор - 1 ст.
- сода - 0,5 ч. л.
- оцт - для гасіння соди
- ДЛЯ КРЕМУ:
- сметана - 2 ст.
- цукор - 1 ст.
- для настрою - груша, банан
Час підготовки: 15хв.
Час приготування: 40хв.
Загальний час приготування: 1год. 00хв.
Кількість порцій: 6
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як спекти тортик легкий Грушевий настрій
Покрокове приготування
Крок № 1:
Розтираємо жовтки з цукром добіла, додаємо потроху просіяне борошно і соду, гашену оцтом.
Крок № 2:
Збиваємо білку в круту піну і викладаємо до наших жовтків. Акуратно, лопаточкою, втручаємо їх у тісто. Виливаємо тісто в підготовлену форму і відправляємо в духовку хвилин на 40. Готовність визначаємо за допомогою лучинки, встромленої в тісто: сухий залишилася, без тесту налиплого - значить готовий.
Крок № 3:
Поки печеться бісквіт - робимо крем. Збиваємо сметану з цукром. Підбили? Все. крем готовий.
Крок № 4:
Бісквіт дістаємо і розрізаємо на два коржі, так і охолоне швидше.
Як тільки охолов, промазуємо кремом. Я між коржами ще й тонкі дольки банана поклала. Закриваємо другим коржем і покриваємо залишками крему. Прикрашаємо тонко нарізаними дольками груш.
Все, дайте тортику трохи просякнутися, і він готовий.
Не забувайте, що бісквітне тісто з характером і не любить довго стояти. Форму я заздалегідь змащую маслом і присипаю манною крупою. Так, саме манкою, а не мукою. Манку потім набагато легше відряхнути від бісквіту, ніж борошно.