Торт «Прага» від Іришки

Цей рецепт теж з скарбнички моєї бабусі. «Прагу» я пеку вже 40 років. Його любить вся моя сім'я, мої друзі. А син Паша, йому 26 років, тепер вже сам пече для своєї дружини і друзів. Сподіваюся, що і вам, він дуже сподобається.

Інгредієнти для «Торт» Прага «від Іришки»:

• Борошно пшеничне/Борошно (плюс 2 ст. ложки в крем) - 2 стак.
• Какао-порошок (1 ст. ложка в тісто, 1 в крем і 1 в глазур) - 3 ст. л.
• Цукор (1 склянка в тісто, 1 склянка в крем) - 2 стак.
• Молоко (1 склянка в тісто і 1 в крем) - 2 стак.
• Масло вершкове (100 грн в тісто, 200 грн в крем, 100 грн в глазур) - 400 г
• Яйце куряче (1 шт. в тісто, 1 в крем) - 2 шт
• Сода гашена оцтом - 1 ч. л.

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 12

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Торт» Прага «від Іришки»:

Необхідні продукти.

В першу чергу я готую крем, щоб він встиг охолонути, поки випікаються коржі.
Для приготування крему змішати цукор, какао, борошно, яйце, молоко.
Довести до кипіння на повільному вогні, постійно перешкоджаючи, остудити і ввести поступово в олію.

Замісити тісто на коржі.
Зварити шоколадну глазур:
цукор, какао, борошно, молоко, вершкове масло.
Змішати всі інгредієнти і зварити на тихому вогні, не доводячи до кипіння

Форму змастити олією.
Спекти 2 коржі. Я піку в електричній пічці «Диво», але можна і у формі для бісквіту.

Розрізати кожен навпіл.

Промазати кремом.

Зверху залити гостилою глазур'ю.

Приємного апетиту!!!