Особисті враження про рецепт:
Хто не любить торт «Наполеон»? Думаю, що мало таких знайдеться. Так от, і я його люблю і періодично балую себе і оточуючих цією смачнятинкою. Правда, я так і не навчилася готувати гарне шарове тісто, яке теж дуже люблю і вважаю його універсальним, а тому, завжди тримаю в морозилці пару пакувань готового тесту і готую з ним.
Пропоную свій варіант торта «Наполеон» на готовому шаровому тесті, приурочений до свята.
Щоб приготувати торт Наполеон з готового шарового тесту, вам знадобиться:
Інгредієнти
- шаре тісто (дріжджове) - 1 упаковка (500 г)
- крем - 500-600 г (за посиланням)
- борошно - для посипання столу
- олія - для мастила противня
Кількість порцій: 6
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати торт Наполеон з готового шарового тіста.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Тісто розморозити.
Крок № 2:
Стіл посипати борошном. Розділити тісто на 5 приблизно рівних частин.
Крок № 3:
Кожну частину розкатати і випікати в гарячій духовці (180С) приблизно по 10 хвилин (дивитися по своїй духовці). Противник змастити маслом або застелити пергаментом. Перед випічкою кожен корж в декількох місцях наколоти зубочисткою.
Крок № 4:
Всі пласти остудити.
Крок № 5:
Скласти один на одного і акуратно підрівняти, тобто обрізати, щоб вони були рівні. Я обрізаю ножицями, так зручніше. Обрізки прибрати: вони нам знадобляться для посипання.
Крок № 6:
Крем я взяла той, який я викладала на сайті. Але, краще, сир замінити такою ж кількістю згущеного молока. Можете взяти свій.
Кожен пласт рясно змастити кремом.
Крок № 7:
Останній пласт змащуємо і посипаємо крихтою, яку приготуємо з обрізків коржів.
Крок № 8:
Даємо тортику постояти. За бажанням прикрашаємо.
Крок № 9:
Зі святом
Крок № 10:
і приємного чаювання.
Хочу додати, що для «Наполеона» я ще готую дуже швидкий і простий заварний крем: 2 яйця, 2 ст. молока, 1 ст. цукру та 2-3 ст.л. борошна. Все збити блендером. Довести до кипіння, остудити і знову добре збити. Все.