Якщо ви любите домашню солодку випічку, обов'язково раджу спробувати спекти торт «Медовий пух». Він настільки м'який і ніжний, що буквально тане в роті. Неможливо відірватися:)
Опис приготування:
Для всіх шанувальників традиційного «Медовика» хочу запропонувати дуже цікавий варіант тортика для різноманітності. Дивно простий і смачний заварний крем просочує медові коржі вже через кілька годин після складання торта. Але я рекомендую залишити його на ніч, щоб дійсно вийшов м'який десерт як пух.
Призначення: На святковий столОсновний
інгредієнт:Тісто/Медблюдо
:Випічка/Торти/СолоденьГеографія
кухні: Російська кухня
Інгредієнти:
- Яйце - 2 Штуки (тісто)
- Цукор - 200 Грам (тісто)
- Борошно - 500 Грам (приблизно)
- Вершкове масло - 50 Грам (тісто)
- Сода - 1 Чайна ложка (тісто)
- Мед - 50 Грам (тісто)
- Молоко - 600 Міллілітрів (крем)
- Крохмаль - 50 Грам (крем)
- Цукор - 140 Грам (крем)
- Ванільний цукор - 1 Чайна ложка (крем)
Кількість порцій: 8-10
Як приготувати "" Торт "Медовий пух" "
1. Інгредієнтів буде не дуже багато і вони в основному досить прості.
2. У невелику каструльку відправте цукор і вбийте яйця.
3. Додайте вершкове масло і мед, поставте на вогонь. Я раджу варити тісто на водяній лазні. Як тільки масло і цукор розчиняться, ретельно перемішайте і присипте соду.
4. Маса почне пінитися і збільшиться в обсязі.
5. Присипте борошно.
6. Замісіть м'яке тісто.
7. Розділіть тісто на 8-9 рівних частин.
8. Кожен шматочок тонко розкатайте, викладіть на противагу і відправте в розігріту до 200 градусів духовку.
9. Випікайте 3-4 хвилини до рум'яності. Готовий корж ще гарячим обріжте, використовуючи тарілку.
10. Спекіть так всі коржі.
11. Коли коржі готові, можна зайнятися кремом. З'єднайте цукор і яйця, підійте до однорідності.
12. Молоко доведіть до кипіння.
13. До яйць з цукром додайте крохмаль.
14. Влийте масу тонким струменем у кипляче молоко, перемішайте і зніміть крем з вогню. Додайте ванільний цукор для аромату.
15. Перемажте коржі кремом.
16. Подрібніть обрізки коржів у крихту.
17. І присипте крихтою верх і бока тортика.
18. Готовий тортик залиште просочуватися.
19. Приємного чаювання!