Торт «» Кокосове божевілля «»

Робила цей тортик на День народження коханого. Смачний, з товстим кокосовим прошарком...... як кажуть, райська насолода)))) Схожі тортики на сайті є, але мій багато чим від них відрізняється)

Інгредієнти для «Торт» «Кокосове божевілля» «»:

• Масло вершкове (100 г в тісто, 250 г в начинку, 50 г в глазур) - 400 г
• Борошно пшеничне/Борошно (тісто, залежно від якості борошна може 1,5 склянки) - 1 стак.
• Кефір (або сметана, в тісто) - 1 стак.
• Яйце куряче (тісто) - 1 шт
• Сода (тісто) - 0,5 ч. л.
• Цукор (0,5 ст. в тісто і 0,5 ст. в глазур) - 1 стак.
• Пудинг ванільний (можна замінити 0,5 ст.л. крохмалю) - 1 ст. л.
• Молоко згущене (начинка) - 1 бан.
• Стружка кокосова (начинка) - 200 г
• Какао-порошок (глазур) - 2 ст. л.
• Вершки (у мене 15% «» простоквашино «», не пам'ятаю скільки їх там... 150 або 200 грн... але 50 грн в даному випадку не принципово) - 1 пач.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Торт» «Кокосове божевілля» «»:

Продукти для тесту (на фото немає цукру, але ми ж пам'ятаємо, що його потрібно півсклянки))))
Масло розтоплюємо, додаємо цукор і кефір, розмішуємо, додаємо яйце, знову дуже добре розмішуємо, додаємо борошно, пудинг, соду, замішуємо тісто. Тісто як густа сметана.

Випікаємо при 180 близько 30 хв (залежно від духовки).

Ось! Бісквіт ніжний і, завдяки ванільному пудингу, з обалденою ноткою ванілі.
Остужаємо, розрізаємо навпіл.

Продукти для начинки.

Стружку заливаємо гарячими вершками і ставимо розмокати.

Масло збиваємо зі згущенкою.

Масляний крем змішуємо з кокосовою масою.

На половину коржу викладаємо кокосову масу, зверху накриваємо другою половиною коржу.
Не лякайтеся, що кокосовий шар такий товстий! По-перше, це самий смак, а по-друге, він чудово ріжеться після застивання)

Очурь.Змішати
масло, какао, цукор і пару ложок води і проварити кілька хвилин після закипання. Не забуваємо перешкоджати!

Заливаємо глазур'ю торт.
І на ніч у холодильник.

У розрізі.
Перепрошую за якість фотографії - вона з телефону.
Торт просто обалденный... не очень сладкий бисквит с нотами ванили..... солодка кокосова начинка... глазур з легкою гірчинкою... незрівнянно...
Приємного апетиту!