Торт «Африканочка»

Дуже-дуже смачний торт!!!!

Інгредієнти для «Торт» Африканочка «»:

• Сода (гашена) - 1 ч. л.
• Какао-порошок (в тісто) - 2 ст. л.
• Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
• Молоко згущене (крем) - 1 бан.
• Горіхи (суміш горіхів, або один вид) - 1 стак.
• Ізюм (без кісточок) - 1 стак.
• Молоко (для глазурі) - 50 мл
• Шоколад темний (для глазурі) - 50 г
• Масло вершкове (для згущенки 150 грн і для глазурі 20 гр.) - 170 г
• Сметана - 1 стак.
• Яйце куряче - 3 шт
• Цукор - 1 стак.

Час приготування: 80 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Торт» Африканочка «»:

Яйця змішати з цукром, додати сметану, добре перемішати, потім додати інші інгредієнти: какао, розпушувач і борошно. Все ретельно перемішати.

Форму змастити маслом і влити тісто. Випікати в заздалегідь розігрітій до 200 * духовці близько 40 хв. (а може, і менше, залежить від вашої духовки). Готовність перевіряти зубочисткою.

Поки наш корж печеться, займемося родзинками і горіхами. Родзинки добре промити і потримати в гарячій воді пару хвилин. Потім злити воду і викласти на серветку. Горіхи за бажанням можна трохи подрібнити і підсушити в духовці.
Згущенку збити з маслом.

Готовий корж вийняти з духовки, дати трохи охолонути. Потім порізати його на дві частини (верхня 1/3, нижня 2/3).

Акуратно зрізати м'якіш, зробивши з цих половинок «чаші». Мякіш порізати на шматочки.

Далі в миску з м'якішем додати ізюм, горіхи і влити згущенку. Акуратно перемішати і викласти цю масу на нижню половинку.

Зверху накрити верхньою «половинкою-шапочкою». Трохи спресувати.

Зверху прикрасити торт шоколадною глазур'ю: на водяній лазні розігріти молоко, додати слив.масло і шоколад. Розтопити, постійно перешкоджаючи, залити торт отриманою масою.

Поставити наш тортик в холодильник на пару годин.
Все, залишилося тільки заварити чашечку гарячого чаю і насолодитися нашим чудовим тортиком.