Тістечко «Свічка»

Новорічні замальовки. Цей рецепт народився на моїй кухні, натхненною піснею на вірші Б. Пастернака Свічка горіла на столі, Мело, мело по всій землі У всі межі. Свічка горіла на столі, Свічка горіла. Це тістечко складається з горіхового бісквіту, він вийшов божественний, ніжний, повітряний, крем-вершки, і яблука, начинка просто чудово поєднується з бісквітом, і все це покрито шоколадом, але я вирішила, що наступного разу не буду покривати шоколом, воно і так чудове, це тістече.

Інгредієнти для «Тістечко» Свічка «»:

• Яйце куряче () - 2 шт
• Цукор - 100 г
• Борошно мигдальне - 50 г
• Крохмаль кукурудзяний - 4 ст. л.
• Какао-порошок - 10 г
• Порошок пекарський - 1/2 ч.
• Вершки (30% жирність) - 100 мл
• Цукрова пудра - 30 г
• Яблуко - 4 шт
• Цукор гранульований - 50 г
• Вода - 1 л
• Сік лимонний - 1 шт
• Шоколад білий - 100 г

Час приготування: 1 хвилин

Кількість порцій: 6

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Тістечко» Свічка «»:

Просіяти кукурудзяний крохмаль, розрихлиТель і какао.
Збити яйця з цукром до м'яких піків

Додати всі сухі інгредієнти (мигдаль суміш борошна і какао). обережно перемішати.

Масу вилити на аркуш, застелений папером для випічки, випікати при температурі 170 градусів близько 11 хвилин.

Після вийняти на вологий рушник і розрізати на 6 рівних частин, робіть це швидко,. потім розрізати акуратно папір на якому знаходиться бісквіт точно за розміром частини бісквіту, і згорнути рулет. дати повністю охолонути і за цей час приготувати начинку і крем.

. Очистити і нарізати яблука, ПРИГОТУВАТИ сироп, воду вскип'ятити і додати цукор і сік лимона, потім додати яблука варити 10хв, потім злити рідину і остудити яблука. для крему-100мл. вершки 30% жирність, цукрова пудра, підбити. потім розгорнути розрізати акуратно папір на якому знаходиться бісквіт точно за розміром частини бісквіту, розгорнути бісквіт, змастити кремом викласти на нього яблука, загорнути в рулет, теж саме з іншими частинами.

ШОКОЛАДНА ОБЕРТКА-шоколад 100гр. білого, високої якості. Розтопити на паровій лазні. Вирізати папір для випічки на прямокутники, за розміром кожної частини, розмазати шоколад, обернути рулет і в холодильник, 2години, потім зняти папір прикрасити за смаком.

Ще хочу зазначити, що 3 рулети покрила білим шоколадом і 3 чорним.

Працювати було дуже цікаво, хотілося скласти новорічну картинку, частиною якого є, зимовий ліс, який зачаровує своєю красою, тому хотілося зробити подобу колоди, ну не знаю наскільки мені це вдалося, але я залишилася задоволена. Сподіваюся вам сподобається моя робота. ПРИЄМНОГО ЧАЮВАННЯ. ВІТАЮ ВСІХ З МИНУЛИМ НОВИМ РОКОМ! З Різдвом!