Смачний, ситний салатик. Може цілком замінити легку романтичну вечерю на День всіх закоханих. Адже креветки і селера давно відомі як афродизіаки, а в доповненні з білим сухим вином...)))
Інгредієнти для «Теплий салат з кіноа з креветками»:
- Кіноа (кінва) - 100 г
- Бульйон (курячий) - 200 г
- Креветки - 200 г
- Селер черешковий - 50 г
- Квасоля стручкова - 100 г
- Олія оливкова - 20 г
- Цибуля ріпчаста - 50 г
- Масло вершкове - 10 г
- Лимон - 1 шт
- Вино біле сухе - 50 мл
- Часник - 1 зуб.
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі73.5 |
жири43.7 |
вуглеводи79.4 |
Порції |
|||
|
ккал |
белки |
жири21.9 |
вуглеводи39.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
білкі7.7 |
жири4.6 |
вуглеводи8.4 |
Рецепт «Теплий салат з кіноа з креветками»:
Готуємо інгредієнти
Лу, часник і селер дрібно порізати і обсмажити на оливковій олії до прозорості
Додати біле сухе вино, випарити
Промити кіноа, всинати до цибулі, залити курячий бульйон і гасити 15 хвилин
Додати стручкову квасолю, загасити 5 хвилин
Почистити креветки і додати до нашої страви, загасити ще 5 хвилин
Зробити соус з розтопленого вершкового масла, додати трохи лимонної цедри і 1 ч. л. лимонного соку
Подавати на страві, полив лимонним соусом
Це дуже смачна і проста у виконанні страва
Приємного апетиту
Для виконання цього рецепту використовувала курпу кіноа марки Містраль