Такий салатик я побачила в меню одного італійського ресторанчика нашого міста і не змогла відмовити собі в задоволенні спробувати його! Мене це поєднання дуже вразило, і я, згадавши про те, що і у мене є такий соус Kikkoman, вирішила вдома спробувати його відтворити! Вийшло чудово! Тому поспішаю пригостити вас, дорогі друзі, пісним смачним салатиком! Заходьте!
Інгредієнти для «Теплий салат з грибами»:
- Листя салату/Салат (або мікс салатів) - 1 пуч.
- Гриби (шампіньйони) - 200 г
- Часник - 1 зуб.
- Фундук (лісовий горіх або макадамія) - 1 міськст.
- Соус (Kikkoman кунжутний) - 4 ст. л.
- Олія оливкова - 1 ст. л.
- Цибуля зелена - 3 шт
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі15.9 |
жири35.7 |
вуглеводи21.4 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі8 |
жири17.9 |
вуглеводи10.7 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі2.4 |
жири5.4 |
вуглеводи3.2 |
Рецепт «Теплий салат з грибами»:
Підготуємо необхідні інгредієнти
Зубчик часнику очистимо і розчавимо широкою частиною леза ножа. Відправимо в розігріту сковороду з невеликою кількістю масла, щоб часник віддав маслу всі свої аромати. Підсмажимо його, періодично перевертаючи, до золотистого кольору і викинемо.
Тепер в ароматну олію відправляємо грибочки і смажимо їх до готовності 5 хвилин
Крупно рубаємо горіхи або тиснемо широкою частиною леза ножа
На порційну тарілку викладаємо «подушку» з салатного листя, попередньо порвавши їх руками. Поверх листя укладаємо готові теплі грибочки. Акуратно посипаємо дрібно рубаним зеленим луком і горіхами, поливаємо кунжутним соусом і відразу ж подаємо до столу
!