Тефтели из щуки на шпажках - очень вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Тефтели обязательно займут почетное место на вашем праздничном столе.
Вам понадобится
- - 700 г щуки;
- - 2 шт лука;
- - 1 шт картофеля;
- - 4 веточки петрушки;
- - 4 веточки укропа;
- - 1 куриное яйцо;
- - 1 сладкий перец;
- - 12 помидоров черри;
- - соль;
- - перец черный молотый;
- - паприка;
- - масло;
- - розмарин.
Инструкция
1. Для приготовления нежного фарша используйте мясорубку с насадкой в виде решетки с мелкими дырочками.
2. Возьмите рыбное филе, картофель, лук (1 шт), добавьте зелень укропа и петрушки и пропустите через мясорубку.
3. В приготовленный фарш добавить соль, перец, яйцо. Тщательно перемешать содержимое.
4. Скатать шарики размером 2-2,5 см.
5. Оставшийся лук порезать крупными кубиками. Порезать сладкий перец.
6. Сложить в отдельную миску и добавить масло, паприку, соль.
7. На шпажки нанизать поочередно шарики из лука, фарша, сладкого перца и помидоры черри.
8. Шпажки разместить равномерно на противень и полить маслом, оставшимся в миске.
9. В течение 20-25 минут запечь в духовке при температуре 180 градусов.
10. При подаче на стол украсить блюдо веточками розмарина.