Вам понадобится
- Для теста:
- - 800 г муки;
- - щепотка соли;
- - 1 ч.л. сахара;
- - 2 яйца;
- - 2 стакана воды;
- - 5 ст.л. подсолнечного масла.
- Для фарша:
- - 150-200 г сыра;
- - пучок зеленого лука;
- - соль и перец.
Инструкция
1. Разбиваем в стакан яйца, сверху заливаем водой до верхушки, выливаем полученную смесь в посуду, где будет перемешиваться тесто.
2. Возьмем также стакан воды, добавляем соль, сахар, смешиваем и выливаем в посуду для теста.
3. Добавляем муку, перемешиваем, наливаем подсолнечное масло. После поставим тесто на 30-40 минут для того, чтобы оно отдохнуло.
4. Нарежем лук, сыр на терке, посолим их и поперчим. Начинку завернем в тесто и обжарим с каждой стороны чебурек по 10 минут.