Цей рецепт умовно можна віднести до азійської кухні. У даному супчику використовується досить незвичайне поєднання курки, рисової локшини, вішенок і ароматних спецій. Чудова обідня страва!
Опис приготування:
Представляю простий рецепт приготування супу з вішенками і куркою в домашніх умовах. Страва виходить майже азіатською! Можна запропонувати гостям їсти локшину паличками. Не забудьте, що готовий суп повинен настоятися під кришкою хоча б 10 хвилин. Удачі!
Призначення: На обідНій
інгредієнт:Птиця/Курка/Гриби/Куряче філе/ВешенкиБлюдо
: Супи
Інгредієнти:
- Куряче філе - 400 Грам
- Курячий бульйон - 2 Літри
- Вішенки - 200 Грам
- Лапша рисова - 400 Грам
- Цибуля зелена - 100 Грам
- Імбир - 50 Грам (свіжий)
- Соус соєвий - 50 Мілілітрів
- Часник - 4 Зубчики
- Бадьян - 2 Штуки (зірочки)
- Перець солодкий - 1 Штука
- Лимон - 1 Штука
- Перець - За смаком
Кількість порцій: 5-6
Як приготувати «» Суп з вішенками і куркою «»
Очищаємо і ріжемо соломкою імбир. Солодкий перець тонко нарізаємо, часник подрібнюємо.
Наберіть в каструлю води і поставте на вогонь. Середніми шматочками наріжте вішенки і куряче філе.
На олії обсмажуємо часник, гриби та імбир. Смажимо кілька хвилин, щоб гриби пустили сік.
Додаємо куряче філе, смажимо майже до повного випаровування грибного соку.
Тепер вливаємо соєвий соус, додаємо бадьян, солодкий перець, чорний перець. Готуємо кілька хвилин.
Перекладаємо овочі в підігрітий курячий бульйон. В іншій каструлі, яка вже стояла на вогні, відварюємо локшину. Не забудьте про сіль.
З готової локшини зливаємо воду. З бульйону витягуємо бадьян, додаємо сік одного лимона, подрібнену зелену цибулю і локшину. Перемішуємо.
Приємного апетиту!