Особисті враження про рецепт:
Рецепт супчика з назвою «сільський» я дізналася у своєї мами. Виходить він дуже смачний, легкий і в той же час ситний. Така назва суп має, думаю тому, що в ідеалі він повинен складатися виключно з натуральних сільських продуктів. Ми ж обійдемося тим, що маємо домашнє, і тим, що можемо купити в магазині. У моєму випадку покупна тільки куряча грудка, всі овочі і зелень зі своєї ділянки. Якщо вам вдасться використовувати для супу домашню курку, то ця страва вийде смачнішою і кориснішою в рази. Для супу не обов'язково використовувати грудку курки, підійдуть і інші частини. Готуємо суп Сільський з томатами.
Щоб приготувати суп з томатами Сільський, вам знадобиться:
Інгредієнти
- куряча грудка - 1 шт.
- помідори - 3 шт.
- картопля - 2 шт.
- морква - 1 шт.
- цибуля - 1шт.
- кріп - 1 пучок
- щавель - 2 листочки
- сіль - тріска
- сметана - для подачі
Час підготовки: 20хв.
Час приготування: 30хв.
Загальний час приготування: 50хв.
Кількість порцій: 6
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати суп з томатами Сільський
Покрокове приготування
Курячу грудку промиваємо, доводимо до кипіння в невеликій кількості води, воду зливаємо. Так ми позбудемося всього шкідливого, що може бути в покупній курці. Якщо у вас натуральний продукт, то цього робити не потрібно, бульйон буде краще.
Картопля, морква, цибуля чистимо і нарізає: картопля-кубиками, морквина та цибуля-дрібна соломка. Помідори моїм і також ріжемо, якщо шкіряка тонка, то її можна не знімати. Але в принципі, це справа смаку.
Всі разом з куркою поміщаємо в каструлю, заливаємо водою і варимо близько 20 хвилин на середньому вогні. Всинаємо в каструлю дрібно порізану промиту зелень, додаємо сіль і варим ще 7 хвилин. Вимикаємо вогонь і даємо супчику ще потомитися під закритою кришкою близько 10 хвилин.
Подаємо суп Сільський з томатами зі сметаною і за бажанням з грінками. Свіжозварений суп дуже смачний. Спробуйте приготувати цю страву, не пошкодуєте. Воно зовсім не витратне фінансово і за часом, а вся сім'я буде сита. Приємного апетиту!