Легкий і швидкий супчик. З рибки, креветок і шампіньончиків. Але з того, що є у вас в холодильнику. Сьогодні не хотілося багато витрачати часу біля плити. Відкрила морозилку і побачила рибу і креветочки ну а далі так сказати пішла фантазія. І через хвилин 30 був готовий легкий супчик. Житній хлібушок і зелень і вуа-ля обід готовий. Чоловікові дуже сподобався супчик.
Інгредієнти для «Суп легкий з риби»:
- Риба (У мене Телампія) - 2 шт
- Креветки (У меня на глаз где то стакан получился салатных креветок) - 1 стак.
- Гриби (2 грибочки, якщо хочете побільше додайте, справа смаку.) - 2 шт
- Сир плавлений (Половина сирку,, Хвиля,,) - 0,5 шт
- Картопля (Велика картоплина) - 1 шт
- Морква (Середня морква) - 1 шт
- Цибуля ріпчаста (Середня морквина) - 1 шт
- Спеції (будь-які до смаку. У мене лавровий лист, суміш італійських трав, запашний перець (горошок))
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі273.3 |
жири31.2 |
вуглеводи40.4 |
Порції |
|||
ккал |
белкі68.3 |
жири7.8 |
вуглеводи10.1 |
100 г страви |
|||
ккал |
белкі14.9 |
жири1.7 |
вуглеводи2.2 |
Рецепт «Суп легкий з риби»:
Беремо каструлю. У мене вона чавунна. Я прямо в ній все готую. І так починаємо. Обсмажуємо цибулю до золотистої скоринки на оливковій (у мене соняшникова) олії. Додаємо моркву. Всі оскаржуємо пару хвилин.
Як все обсмажилося. Додаємо воду. Я налила половина каструльки. У мене вона невелика. Ріжемо картоплю на невеликі квадратики. Як вода закипіла додаємо туди картоплю.
Беремо рибку. У мене це Тілампія. Ріжемо її на невеликі шматочки. Як водичка з картоплею закипіла і поварилося всі хвилинки 5 додаємо туди рибку.
Поки все вариться обсмажуємо шампіньйони на оливковій олії. Додаємо туди креветки. Як все обсмажилося додаємо туди часник дрібно нарізаний. Пару хвилин обсмажування і всі поміщаємо в нашу каструлю.
Ріжемо половину сирку на квадратики невеликі і кидаємо в супчик. Добре перемішуємо.
Далі додаємо сіль і спеції до смаку. Я додала перець запашний горошком, італійські трави спеції і лавровий листик.
Пробуємо готовність картоплі. Якщо картопля готова то можна вимикати. Супчик накриваємо кришкою і він стоїть хвилинок 5. Ріжемо укропник. Беремо житній хлібок. І обід готовий. Приємного апетиту! Легко, швидко і смачно.