Особисті враження про рецепт:
За вікном осінь. Похолодало і хочеться чогось гаряченького, смачненького, ну, і, звичайно ж, швидкого. Хочу поділитися з вами рецептом ситного соковитого стейка, смаженого на сковороді під плавленим сиром. Для цього нам знадобиться збігати в перший найближчий магазин і купити все необхідне за рецептурою. Не забути розрахуватися на касі, щасливими повернуться додому і приступити до готування стейків з телятини на кістці під плавленим сиром.
Щоб приготувати стейки з телятини на кістці під плавленим сиром, вам знадобиться:
Інгредієнти
- телятина (стейк на кістці) - 2 шт.
- сирок плавлений - 1 шт. (90 г)
- яйце - 1 шт.
- кріп - 0,5 пучка
- перець чорний мелений - за смаком
- паприка - за смаком
- масло вершкове - 50 г
Кількість порцій: 2
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати стейки з телятини на кістці під плавленим сиром
Покрокове приготування
Крок № 1:
На розігріту з вершковим маслом сковороду викладаємо помиті і обсушені паперовим рушником стейки.
Крок № 2:
Обсмажуємо з обох сторін до золотистого кольору на середньому вогні. Збавляємо вогонь, і нехай м'ясо томиться, а поки ми зробимо сирну масу.
Крок № 3:
У глибоку тарілку натрем на великій терці плавлений сирок. До натертого сиру додамо помиту і нарізану дрібно зелень і сире яйце. Трохи посолимо і поперчимо.
Крок № 4:
Гарненько перемішаємо.
Крок № 5:
Стейки підсолимо і поперчимо з 2-х сторін. Ложкою викладаємо сирну масу по всьому м'ясу.
Крок № 6:
Накриваємо кришкою. Як тільки сирок почне плавитися - вимикаємо вогонь.
Крок № 7:
Подаємо м'ясо гарячим.
Таке м'ясо можна подавати з будь-яким гарніром (у моєму випадку це молода картопля). А також можна подати стейки з телятини на кістці під плавленим сиром як індивідуальну страву з овочевим салатиком. Приємного апетиту!!!