Особисті враження про рецепт:
Не кожна людина любить субпродукти, і це по праву її вибір! Але мені дуже пощастило, мою сім'ю можна назвати практично всеїдною. Дуже мало продуктів, які ми не вживаємо в їжу, але завжди готові спробувати щось новеньке!
В цьому рецепті головним інгредієнтом є курячі шлуночки, їх ще називають пупками. Курячі шлуночки - продукт дієтичний, низькокалорійний, нежирний. З них можна приготувати величезну кількість страв, - як гарячих, так і холодних! Сподіваюся, вам доведеться до смаку спекотне з курячих шлуночків з овочами!
Щоб приготувати спекотне з курячих шлуночків з овочами, вам знадобиться:
Інгредієнти
- шлунки курячі - 700 г
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- перець солодкий - 1,5 шт.
- томати (конс. в с. с.) - 250 г
- вода (бульйон) - 100 мл
- часник - 2 зубчики
- базилік (сушений) - 1 ч. л.
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - за смаком
- перець - за смаком
Час підготовки: 15хв.
Час приготування: 45хв.
Загальний час приготування: 1год. 00хв.
Кількість порцій: 4-6
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати спекотне з курячих шлуночків з овочами
Покрокове приготування
Крок № 1:
Курячі шлунки помити (якщо потрібно почистити), нарізати невеликими шматочками. У сковороді розігріти олію і обсмажити шлуночки 3-5 хвилин. Перекласти їх у тарілку.
Крок № 2:
Зменшити нагрів сковороди до середнього і викласти на неї нарізану півкільцями цибулю. Обсмажувати, завадячи, 2-3 хвилини.
Крок № 3:
Додати подрібнений часник і базилік. Смажити, завадячи, секунд 30.
Крок № 4:
Додати подрібнені томати разом із соком.
Крок № 5:
Повернути в сковороду шлуночки, додати нарізаний кубиком солодкий перець. Влити воду або бульйон. Довести спекотне до кипіння, додати цукор, сіль і перець, перемішати. Накрити кришкою і гасити на слабкому вогні 35 хвилин.
Є рецепти, які, приготувавши один раз, любиш і повертаєшся до них знову і знову! Ось це якраз той випадок! Ідеальним гарніром до спекотного з курячих шлуночків з овочами, на мій погляд, будуть рис і картопляне пюре.
Приємного вам апетиту!