Особисті враження про рецепт:
У нас в родині всім подобається ця проста страва, і всі з нетерпінням чекають сезону спаржової квасолі. Купуємо її жовту, зелену і бузкову, готуємо її свіжою і обов'язково заморожуємо на зиму.
Щоб приготувати спаржеву квасолю з часником, вам знадобиться:
Інгредієнти
- квасоля спаржева (жовта, зелена) - 500 г
- вода
- сіль
- масло вершкове - 60 г
- часник - 2 зубчики
Кількість порцій: 4
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати спаржеву квасолю з часником.
Покрокове приготування
Квасоля головне купувати молоду і не перерослу. Беремо стручки, відрізаємо по краях хвостики і оговтуємо в каструлю з водою, злегка підсоленою. Варити після закипання 3-5 хвилин. Пробуємо вилочкою, щоб була м'якувата. Проціжуємо і відправляємо на сковороду з розігрітим вершковим маслом, обсмажуємо на невеликому вогні до появи злегка золотистого кольору, періодично перешкоджаючи. Вимикаємо і додаємо часник, пропущений через часник. Якщо до смаку мало солі, то можна присолити, все перемішуємо і даємо охолонути.
Приємного вам апетиту!