Сонячний хліб з морквяним соком і сиром

Іноді я піку хліб на морквяному пюре, а цього разу вирішила зробити на морквяному соці. Хліб вийшов як сонечко - яскравий, жовтенький))) а з пармезаном - ще й ароматно!!! Зробити красиві надрізи дуже просто, заходьте і переконайтеся!

Інгредієнти для «Сонячний хліб з морквяним соком і сиром»:

• Сік свіжовижатий (морквяний) - 200 мл
• Закваска (освіжена) - 100 г
• Дріжджі (сухі) - 0,5 год.
• Борошно пшеничне/Борошно - 300 г
• Відруби (з верхи) - 2 ст. л.
• Олія оливкова (+ для складання тесту) - 1 ст. л.
• Пармезан (або інший ароматний сир) - 50 г

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Сонячний хліб з морквяним соком і сиром»:

Віджати морквяний сік. Потрібно 200 мл соку.

У сік вилити закваску і висипати дріжджі, добре розмішати.

Додати борошно і відруби.

Додати масло і замісити тісто. Якщо тісто не збирається в колобок, додайте ще муки.

Змастити тісто маслом, накрити і залишити підходити в теплому місці на 1,5 години.

Розтягнути тісто в прямокутник, посипати тертим сиром.

Скласти як діловий лист втричі.

І ще раз втричі.

Підкатати в кулю.

Перекласти на противір, застелений папером і присипаний відбитками. Накрити великою мискою і залишити для розстійки на 1 годину.

Зробити ножицями надрізи.

Якось так))

Випікати в розігрітій заздалегідь духовці при 220 ° С близько 30 хвилин. Вниз духовки поставити ємність зі 100 мл. окропу.

До речі, свіжовижатий морквяний сік - відмінний засіб для збільшення вироблення молока у матусь, що годують. Перевірено на собі особисто. Кожні півтора місяці у мам, що годують діток на вимогу, трапляються лактаційні кризи, коли та-чи кількість молока зменшується, чи то малюку потрібно вже більше. Я в ці дні озброювалася соковижималкою і пакетом моркви. Всього 2!!! склянки морквяного свіжовижатого соку - і молоко приходило у великій кількості. Свою малявку (зараз їй 1 рік і 1 місяць) годую досі, і роблю це із задоволенням, чого і всім шкодую)))

А ще, за перевіреною інформацією, хлопчаки, відбраковані льотним училищем по зору, за 3 місяці щоденного вживання свіжовижатого морквяного соку (1 склянка на день) піднімали зір до потрібного рівня і надходили вчитися в льотне. Ось так-то!