Сьомга - королівська риба. Навряд чи хтось з цим не погодиться. Даний вид риби люблять всі. Чого варті одні суші з її виконанням. Сьогодні поговоримо про те, як готувати сьомгу, гасену з овочами.
Опис приготування:
Готувати сьомгу одне задоволення. Ця риба не має специфічного неприємного запаху, на відміну від багатьох представників водного царства. Проблем у приготуванні з нею, як правило, не буває. Треба просто дотримуватися загальних правил: стежити за часом і температурою. Головне, сьомгу треба здобрювати соусом або підливкою в процесі запікання, інакше вона може вийти сухою.
Дивіться, як приготувати сьомгу, гасену з овочами, і радуйте свою сім'ю і гостей цією прекрасною святковою стравою.
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий стіл/День народження/Новий Рік/Ювілейний Основний
інгредієнт: Риба і морепродукти/Овочі/Баклажан/Лук/Помідор/СемгаБлюдо
: Гарячі страви
Інгредієнти:
- Сьомга - 300 Грам
- Морква - 1 Штука
- Баклажан - 1 Штука
- Помідори - 2 Штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 Штука
- Лимон - 0,5 Штуки
- Перець болгарський - 1 Штука
- Вино біле - 30 Мілілітрів
- Олія рослинна - 30 Грам
- Соєвий соус - 3 Ст. ложки
- Сметана/майонез - 2 Ст. ложки
- Сіль, перець, спеції - До смаку
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Сьомга, гасена з овочами «»
Беремо філе сьомги, промиваємо і просушуємо. Солимо, перчим. Кладемо в миску. Наливаємо трохи соєвого соусу, видавлюємо трохи лимона.
Нарізаємо овочі. Цибуля, баклажани, помідори і перець ріжемо частково кубиками, частково півкільцями. Моркву можна просто натерти на терці.
Беремо форму для запікання. Викладаємо в неї овочі. Зверху кладемо замариновану рибу. Поливаємо рештою соку від маринада. На рибу видавлюємо сметану. Присипаємо спеціями.
Ставимо рибу в духовку на 40 хвилин при температурі 150 градусів. Через 25 хвилин треба її витягнути, полити вибраним соком і покласти зверху гурткові лимони.
І ось, наша страва готова. Викладаємо на тарілку нашу сьомгу з овочами і підливкою, посипаємо зеленню. Можна подати свіжі овочі, картоплю або малюки.