Особисті враження про рецепт:
Особисто для мене солянка вважається чисто чоловічою першою стравою! Чоловік часто просить її приготувати. Роблю і збірну м'ясну з і без картоплі, і таку - чисто з ковбасних делікатесів. Знаю, є багато варіантів і рецептів приготування, але готую і так.
Чоловік каже, що смачно! Їсть із задоволенням!
Щоб приготувати солянку з ковбасних делікатесів з картоплею, вам знадобиться:
Інгредієнти
- картопля - 2-3 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- морква - 1 шт.
- паста томатна - 150 г
- огірок солоний - 2-3 шт.
- ковбаси (сервелат, краківська, докторська та молдовеняське) - 300-400 г
- маслини - 100 г
- олія рослинна - 2-3 ст.л.
- сіль - за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
- спеції - до смаку
- зелень
- лимон
Кількість порцій: 4
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати солянку з ковбасних делікатесів з картоплею.
Покрокове приготування
1. Підготуємо всі інгредієнти, помиєм, почистимо заздалегідь всі овочі
. Картопля нарізає середнім кубиком, заливаємо водою і ставимо на вогнище
. Ставимо на вогонь сковороду, наливаємо масло.
4. Цибулю нарізаємо кубиками, моркву натираємо на терку. Цибулю відправляємо на сковороду, через 2-3 хвилини і моркву. Смажимо пару хвилин 5
. Огірки нарізаємо соломкою і перекладаємо в сковороду до овочів .6
. Ковбаси нарізаємо соломкою і так само - в сковороду.
7. До «підсмажування» додаємо томатну пасту, добре перемішуємо, гасимо пару хвилин.8
. Маслини нарізаємо кільцями, перекладаємо в сковороду. Через пару хвилин вимикати .9
. Коли картопля буде готова, перекладаємо в каструлю весь вміст сковороди. Перемішуємо гарно
. Зелень нарізаємо, додаємо в каструлю. Пробуємо. Якщо не вистачає спецій і солі - додавання .11
. Вимикаємо, закриваємо кришкою і даємо трохи настояться і охолонути.
При подачі обов'язково подаємо дольки лимона і свіжу зелень
!
У солянку з ковбасних делікатесів з картоплею ковбаси можна додавати будь-які. А
яку солянку готуєте ви?!