Особисті враження про рецепт:
Я, в коментарях до своїх рецептів, часто повторюю, що у будь-якої господині повинні бути свої «чергові» рецепти, які вдаються їй особливо добре, страви по них готуються швидко і можуть виручити в будь-якій ситуації.
У мене їх накопичилося за моє життя досить багато, і я рада, що можу ними ділитися з вами, дорогі читачі.
До такого «чергового» рецепту я відношу і солодкий рулет з яблучним повидлом з бісквітного тіста. Ця випічка відповідає всім тим визначенням, які я відзначила вище. Якщо ви чекаєте гостей, які не попередили вас заздалегідь про свій візит, і вас "підтискає час, приготуйте Солодкий рулет з повидлом" Виручалочка ". Готується швидко, а подати його на стіл не соромно навіть найбільш вимогливим гостям.
Щоб спекти солодкий рулет з повидлом «» Виручалочка «», вам знадобиться:
Інгредієнти
- ТІСТО:
- яйця - 4 шт.
- цукор - 150 г
- борошно - 1 ст. (200 г)
- кориця - 1 ч. л.
- НАЧИНКА:
- повидло яблучне (або ваше кохане)
Час підготовки: 20хв.
Час приготування: 20хв.
Загальний час приготування: 1год. 00хв.
Кількість порцій: 6
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як спекти солодкий рулет з повидлом "" Виручалочка "
Покрокове приготування
Крок № 1:
Збити яйця з цукром до стійких піків блендером, міксером, вінчиком, як завгодно. Я збиваю цілком, не поділяючи на жовтки і білки.
Крок № 2:
Муку просіяти кілька разів. Додати до неї корицю або ванільний цукор (можете не класти - це за бажанням). Якомога швидше всипати борошно і швидко розмішати.
Заздалегідь приготувати противінь, застелений кулінарним килимком (пергаментом, фольгою). Відразу вилити на нього все тісто і також швидко розрівняти його по противню рівним шаром.
Крок № 3:
Поставити в гарячу духовку (180-200 ° C) противень на 15-20 хвилин.
Тим часом приготувати повидло. Так вийшло, що у мене на цей момент його не було. Я швиденько приготувала його з густого яблучного варення: просто пюрувала варення блендером. Варення у мене було дуже густе, тому побачило вийшло цілком гідне.
Крок № 4:
Готовий корж витягти з духовки. Стягнути його з противня на вологий кухонний рушник і відразу ж гарячим згорнути разом з килимком у рулет. Прикрити серветкою і займатися іншими справами хвилин 10-15.
Крок № 5:
Акуратно розгорнути корж. Вилучити килимок і рушник. Рясно змастити заготовку з тіста повидлом і знову загорнути в рулет.
Ось і все.
Крок № 6:
Верх рульоту, в якості прикраси, я змастила тим же повидлом. Поклала по верху шматочки яблук з варення і присипала кокосовою стружкою.
Крок № 7:
Приємного чаювання в колі рідних і друзів!
Як бачите, готується такий рулет досить швидко і легко. Часу витрачається мало. Начинка може бути будь-яка. Якщо у вас немає побачила або густого варення - не біда. Його можна зробити з фруктами, горішками, тією ж кокосовою стружкою, маком тощо. У вас достатньо часу, і ви нікуди не поспішаєте? Тоді приготуйте ваш улюблений крем - це буде найкраще, що ви запропонуєте до чаю своїм рідним, порадувавши їх своїм кулінарним виробом.
Всім удачі і смачних страв!