Солодка «лазанья» з млинців

Ви любите лазанню? Тоді цей десерт для Вас! Замість соусу бешамель - ванільний пудинг, замість соусу болоньєзе - творожна маса зі шматочками абрикос, і все це з ніжними лимонними млинцями. Подобається? Мені - дуже!

Інгредієнти для «Солодка» лазанья «з млинців»:

• Борошно пшеничне/Борошно - 150 г
• Яйце куряче - 4 шт
• Молоко (250 мл - для млинців, 500 мл - для пудингу) - 750 мл
• Цедра лимона - 0.5 ч. л.
• Абрикос (консервований, можна персики, груші) - 500 г
• Жовток яєчний - 2 шт
• Сметана (жирна) - 100 г
• Сир - 100 г
• Ванільний цукор - 1 пакет.
• Пудинг ванільний - 1 пакет.
• Цукор (для пудингу)
• Масло вершкове (для змащування форми) - 2 ст. л.

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Солодка» лазанья «з млинців»:

1. Для приготування млинців у борошно додати сіль і перемішати. Яйця (4 шт.) злегка збити з молоком і лимонною цедрою. Додавати поступово в борошно, перемішати, щоб не було комок. Дати тесту постояти хвилин 15. Випік 6-7 млинців. Млинці виходять товстими і без дірочок, як аркуші для лазаньї.

2. Абрикоси відкинути на сито, сироп зібрати і зберегти. Потім порізати їх дрібним кубиком.

3. Сметану змішати з сиропом, ванільним цукром, 4-5 ст. л. абрикосового сиропу і одним жовтком. Якщо сир мокрий, то сиропу можна менше.

4. Тепер необхідно приготувати пудинг. Порошок для пудингу змішати з жовтком, молоком (500 мл) і цукром і приготувати згідно з інструкцією.

5. Форму з таким же діаметром як у млинців змастити маслом і зібрати лазанню в наступному порядку:
1шар - млинець,
2й шар - творожна маса;

3й шар - абрикоси;

4й шар - пудинг (просто капаємо його в різних місцях)

6. Так продовжувати поки не закінчаться млинці. Останній шар - млинець, на який посипаємо залишки абрикосів.

7. Ставимо в розігріту до 175 С духовку на 30-40 хвилин до золотистого кольору.

8. Подавати лазанню злегка охолонулої.

Можна посипати цукровою пудрою, я згадала про це занадто пізно, коли вже сфотографувала:).

Приємного апетиту!