Особисті враження про рецепт:
Пропоную швидкий і дуже смачний варіант смаженої печінки з цибулею. За цим рецептом можна використовувати так само курячу, індичину і яловичу печінку.
Щоб приготувати смажену свинячу печінку з цибулею, вам знадобиться:
Інгредієнти
- печінка свиняча - 500 г
- цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
- олія рослинна - 100 мл
- борошно - 1,5 ст.л.
- аркуш лавровий - 0,5-1 шт.
- сіль - за смаком
- перець чорний мелений - за смаком
Кількість порцій: 3
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати смажену свинячу печінку з цибулею.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Печінку добре моємо під прохолодною водою і обсушуємо паперовим рушником. Вирізаємо жовчні протоки, знімаємо плівку.
Крок № 2:
Нарізаємо печінку невеликими брусочками.
Крок № 3:
Очищений і помитий цибулю нарізаємо напівкільцями.
Крок № 4:
На розігріту з маслом сковороду викладаємо цибулю і зверху викладаємо пановану в борошні печінку. Не солимо і не перчим.
Крок № 5:
Накриваємо кришкою і смажимо на великому вогні до тих про, поки цибуля знизу не почне пригорати.
Крок № 6:
Збавляємо вогонь і знімаємо кришку. Солимо, перчимо і додаємо лавровий листик. Перемішуємо цибулю з печінкою, накриваємо кришкою і смажимо ще хвилин 5 на середньому вогні.
Найкраще доповнення до смаженої з цибулею печінки - це відварена картопля і рис. Приємного апетиту!