Особисті враження про рецепт:
Я дотримуюся правила, що сніданки повинні бути не тільки смачними, але і різноманітними, оригінальними. Всім відомо, що багато хто з господарок, до яких відношу себе і я, застосовують для сніданку саме яйця. А тому я не могла пройти повз цей рецепт. Цей рецепт мене дещо здивував, так як таким чином яйця я ніколи не готувала. Думаю, що це дійсно смачний сніданок, а ще, це приклад застосування яєць в різних варіантах, а не тільки в банальній яєчні або омлеті.
Вважаю, що це смачна і оригінальна ідея для сніданку. Яйця на хмарі з білка здивують своїм смаком і зовнішнім виглядом кожного, хто прочитає цей рецепт, і, звичайно ж, зважиться його приготувати. Дуже рекомендую.
Щоб приготувати смачний сніданок «» Яйця на хмарі «», вам знадобиться:
Інгредієнти
- яйця - 4 шт.
- сир пармезан тертий - 2 ст. л.
- шинка - 2-3 ломтика
- цибуля зелена нарізана - 2 ст. л.
- хліб для тостів - 4 ломтика
- масло вершкове - 1 ст. л.
- перець - за смаком
- сіль - за смаком
Час підготовки: 10хв.
Час приготування: 20хв.
Загальний час приготування: 30хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Висококалорійний
Складність: Легко
Як приготувати смачний сніданок "" Яйця на хмарі "
Покрокове приготування
Крок № 1:
Білки відокремлюємо від жовтків (акуратно, щоб не порушити жовтки) .
Білки злегка солимо, взбиваємо в жорстку піну. Коли білки стануть густими, додаємо до них тертий сир пармезан, нарізану зелену цибулю і дрібно нарізану шинку. Всі посипаємо перцем і акуратно змішуємо.
Крок № 2:
Противник для випічки застилаємо пергаментним папером. Ложкою накладаємо масу білка, утворюючи 4 «хмарки». У центрі кожного робимо поглиблення ложкою (ми будемо в нього класти жовток). Підготовлені таким чином яйця, поміщаємо в духовку, нагріту до 180 градусів на 15 хвилин.
Крок № 3:
Підпечені білки виймаємо, ложкою кладемо в поглиблення по одному відкладеному раніше жовтку. Яйця, знову поставити в духовку приблизно хвилин на 8.
Крок № 4:
Тим часом хліб намастити тоненьким шаром вершкового масла і обсмажити до золотистого кольору.
Крок № 5:
Запечені яйця виймаємо з духовки і кожне укладаємо на ломтик хліба, посипаємо зеленою цибулею і подаємо.
Приємного апетиту!
Чи не правда чудовий рецепт, друзі? Сподіваюся, він вам теж сподобався? Від себе додам, що сир, думаю, можна брати не обов'язкового зазначеного виду. Особисто я не дуже люблю посипання із зеленої цибулі, а тим більше вранці. Я б його замінила іншою зеленню, наприклад, тим же укропником або петрушкою.
Готуйте і діліться з нами своїми враженнями.
Удачі!