Особисті враження про рецепт:
Куряча грудка - це м'ясо, яке у мене завжди лежить в моєму холодильнику, так як воно зараз мені рекомендовано. Але його дуже просто можна перетворити на НЕ дієтичне, додавши до нього, наприклад, свиняче сало. Так я часто готую з нього фарш для пельменів і мантів.
Хочу поділитися своїм, як завжди простим, швидким і смачним рецептом страви з курячої грудки, яку дуже люблять мої домочадці.
Готується таке м'ясо швидко, як я сказала. Подавати можна як самостійну страву або з улюбленим гарніром.
Подобаються «восьминожки» з курячої грудки як дорослим, так і дітям.
Щоб приготувати смачні "восьминожки" "з курячої грудки, вам знадобиться:
Інгредієнти
- грудка куряча - 1 шт.
- яйця - 1 шт.
- майонез домашній - 2-3 ст. л.
- олія рослинна - для смаження
- сухарі мелені - за потребою
- прянощі для курки - до смаку
- спеції - до смаку
- зелень - за бажанням
Час підготовки: 20хв.
Час приготування: 20хв.
Загальний час приготування: 40хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати смачні "восьминожки" "з курячої грудки
Покрокове приготування
Крок № 1:
Курячу грудку добре помити. Обсушити серветкою. Нарізати досить великими пластами і злегка відбити. Я це роблю просто зворотною стороною ножа. Кожен шматочок з одного (широкого) боку розрізати на кілька смужок, як щупальця біля восьминога.
Крок № 2:
У миску покласти майонез, прянощі для курки або ваші улюблені, м'ясо, посолити, поперчити і добре все перемішати. Можна дати постояти м'ясу хвилин 10-15.
Крок № 3:
Якщо у вас немає готових мелених сухарів, приготуйте їх. Це недовго, якщо у вас є мікрохвильова піч. У мене були домашні. Я їх подрібнила сама, поки стояло м'ясо: завернула в пакет і пройшлася по них скалкою. Це робиться все дуже швидко. Яйце помити, розбити і збити.
Крок № 4:
На сковорідку налити масло (багато не треба) і злегка підігріти. Кожен шматочок обмакнути в яйці, а потім обваляти в сухарях, покласти на сковорідку і «щупальця» трохи вивернути в бік.
Крок № 5:
Смажити з обох сторін до золотистої корочки. Це хвилини 4-5. Все готується дуже швидко. Укласти на тарілку. Можна посипати зеленню. Подати гарнір і улюблений соус. Вечеря готова.
Приємного апетиту!
У моєму рецепті майонез домашній - він у мене був на момент приготування. Можна, звичайно ж, брати той, який у вас є в будинку - це непринципово. Гарнір до м'яса теж можна підібрати будь-хто. Мої онуки люблять «восьминожок», так вони їх назвали, з картопляним пюре.
Всім смачних страв.
Готуйте і діліться з нами.