Этот рецепт очень прост, но в то же время с ним получаются божественные слойки. Слойки - отличное лакомство к чашечке чая. Можно таким блюдом порадовать своих друзей.
Вам понадобится
- - готовое слоеное тесто - 200 г,
- - сыр твердый - 150 г,
- - мука - 1 ст. л.,
- - семена кунжута - 1 ст. л.,
- - яйцо - 1 шт.
Инструкция
1. Можно использовать готовое слоеное дрожжевое тесто, тогда слойки будут более мягкими и не будут очень крошиться. Тесто раскатать на присыпанной мукой поверхности, разрезать на равные по размеру квадраты.
2. Сыр нарезать квадратами толщиной 0,5 см. На каждый кусочек теста положить кусок сыра, свернуть конвертиком или как вам больше нравится. Я делаю защипы с краю, получаются прямоугольные слойки. Край придавить вилкой для красоты и чтобы он лучше слипся.
3. Выложить слойки на смазанный маслом противень. Смазать слойки взбитым яйцом, посыпать кунжутом и поставить выпекаться в духовку при температуре 180-200 градусов до образования румяной корочки. Подавать можно как горячими, так и холодными, и не только к чаю, но и в качестве закуски к некоторым блюдам, например супам.Слоеное тесто следует выпекать при температуре около 210-230 градусов. При более низкой температуре его выпекать не стоит.