Этот салат украсит любой праздничный стол. Приготовление его займет буквально 20-30 минут.
Вам понадобится
- - 200 г слабосоленой семги
- - 40-50 г оливок
- - 60 г твердого сыра
- - 1 апельсин
- - 5 яиц
- - майонез
- - соль с перцем
- - зеленый лук
- - 1-2 ст.л красной икры
Инструкция
1. Сначала сварите яйца вкрутую, затем отделите желтки от белков и натрите на мелкой терке.
2. Семгу нарежьте на маленькие ломтики. Апельсин очистите от кожуры и волокон и порежьте мякоть кубиками.
3. Сыр натрите на крупной терке. Оливки нарежьте кольцами.
4. Салат выкладывайте слоями:Первый слой – ½ часть белков, смешанных с майонезом.Второй слой - желтки, которые нужно посолить, поперчить по вкусу. Третий слой – ½ часть семги.Четвертый слой - оливки и вторая часть семги.Пятый слой – сыр.Шетой слой - апельсины, а поверх уложите белки смешанные с майонезом.Каждый слой тщательно промажьте майонезом.
5. Салат украсьте икрой и оливками, а в центр положите половинку перепелиного яйца.
6. Готовый салат ""Жемчужина"" уберите в холодильник и дайте майонезу пропитаться.