Веселая семейка забавных овечек из попкорна и зефирок маршмеллоу порадует на праздничном столе маленьких сладкоежек. Причудливой композицией можно украсить торт или приготовить в качестве самостоятельного десерта.
Вам понадобится
- - попкорн;
- - стружка кокосовая;
- - вафли ванильные;
- - зефир маршмеллоу;
- - пищевой краситель зеленого цвета;
- Для карамели:
- - 2 столовые ложки воды;
- - 100 г сахара;
- Для сливочной карамели:
- -10 г меда;
- - 200 мл сливок;
- - 125 г сахарного песка;
- - ваниль;
- - 30 г маргарина (сливочного масла);
Инструкция
1. Подготовьте для скрепления компонентов карамель по одному из следующих рецептов. Для приготовления классической карамели, налейте в кастрюлю воду, всыпьте сахар. Нагрейте смесь на огне, время от времени встряхивая посуду.
2. Постепенно сироп начнет приобретать кофейный цвет и появится характерный запах. Не стоит дожидаться, пока карамель слишком потемнеет, иначе она быстро затвердеет. Добавьте в карамель несколько капель лимонного сока, чтобы она оставалась в жидком состоянии.
3. Сливочная карамель. Растопите в сотейнике сахар. Постепенно он начнет пузыриться, старайтесь ложкой не перемешивать. Следите, чтобы он равномерно прогрелся, но не слишком пожелтел.
4. Введите в сахарный сироп сливки, готовьте, помешивая примерно ещё 10 минут. Когда смесь загустеет, положите мед, размягченный маргарин и ваниль. Карамель готова, когда начнет легко отставать от дна посуды.
5. Сделайте туловище для ягнят. Приготовьте попкорн в глубокой посуде, вылейте на него карамель и быстро сформируйте шарики. Немного карамели оставьте для склеивания других частей тела.
6. Изготовьте голову. Подберите две небольшие зефиринки и приклейте их сиропом на большой зефир, по одной с каждой стороны лица - это будут ушки. Сформируйте сверху головы «мех», прикрепив несколько штук попкорна.
7. На мордочке ягнят приклейте рот, изготовленный из маленького кусочка конфеты Twizzler или любой другой, из кондитерских горошин оформите глазки. Соедините туловище с головой, приклейте зефирки-ножки.
8. Сконструируйте дерево. Капнув немного зеленого пищевого красителя в карамель, перемешайте с попкорном. Быстро сформируйте из массы маленькие шары, для кроны дерева. Ствол сделайте из палочки ""Твикс"", на которую приклейте «крону» дерева.
9. Далее постройте забор. Осторожно откройте вафли и очистите от начинки. Используйте пластинки с рифленой стороной, нарезав из них одинаковых продолговатых деталей. На трех деталях верхушки заострите. С помощью глазури соедините «досочки» в забор.
10. Для изготовления травы, переложите кокосовые хлопья в миску и добавьте несколько капель зеленого красителя, тщательно перемешайте для равномерного окрашивания. Разместите элементы композиции: ягнят, дерево, забор и травку по своему желанию.