Ще одна варіація англійських булочок-печенюшок. У мене вони з війлочною вишнею і вівсяними пластівцями.
Інгредієнти для «Скони з войлочною вишнею і вівсянкою»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
- Пластівці вівсяні - 1/2 стак.
- Масло вершкове - 150 г
- Вишня - 1 стак.
- Цукор (дрібний ТМ Містраль) - 1 стак.
- Яйце куряче - 1 шт
- Вершки (33%) - 100 мл
- Розпушувач тіста - 1 ч. л.
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
ккал |
белкі53.4 |
жири175.5 |
вуглеводи553 |
100 г страви |
|||
ккал |
белки |
жири15.8 |
вуглеводи49.8 |
Рецепт «Скони з війлочною вишнею і вівсянкою»:
Для булочок.
З вишні видалити кісточки.
Борошно просіяти разом з розпушувачем, додати охолоджене вершкове масло, нарізане кубиками. Борошно розтерти з маслом до стану крихти.
В отриману масу додати вівсяні пластівці і вишню, перемішати.
В іншій мисці змішати дрібний цукор ТМ Містраль, яйце і вершки.
Рідку суміш вилити в суху, замісити круте тісто.
Тісто скатати в кулю, трохи приплюснути (має вийде коло діаметром 24 см. висотою 2 см., нарізати порційними трикутниками.
Або розкласти тісто в порційну форму. Духовку розігріти до 180 °, випікати 25-30 хвилин.