Скони з війлочною вишнею і вівсянкою

Скони з війлочною вишнею і вівсянкою

Ще одна варіація англійських булочок-печенюшок. У мене вони з війлочною вишнею і вівсяними пластівцями.

Інгредієнти для «Скони з войлочною вишнею і вівсянкою»:

  • Борошно пшеничне/Борошно - 2 стак.
  • Пластівці вівсяні - 1/2 стак.
  • Масло вершкове - 150 г
  • Вишня - 1 стак.
  • Цукор (дрібний ТМ Містраль) - 1 стак.
  • Яйце куряче - 1 шт
  • Вершки (33%) - 100 мл
  • Розпушувач тіста - 1 ч. л.

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
3974.2 ккал

белкі53.4
р

жири175.5
г

вуглеводи553
г

100 г страви

     

ккал
358 ккал

белки
4.8 р

жири15.8
р

вуглеводи49.8
р

 

Рецепт «Скони з війлочною вишнею і вівсянкою»:

Для булочок.

З вишні видалити кісточки.

Борошно просіяти разом з розпушувачем, додати охолоджене вершкове масло, нарізане кубиками. Борошно розтерти з маслом до стану крихти.

В отриману масу додати вівсяні пластівці і вишню, перемішати.

В іншій мисці змішати дрібний цукор ТМ Містраль, яйце і вершки.

Рідку суміш вилити в суху, замісити круте тісто.

Тісто скатати в кулю, трохи приплюснути (має вийде коло діаметром 24 см. висотою 2 см., нарізати порційними трикутниками.

Або розкласти тісто в порційну форму. Духовку розігріти до 180 °, випікати 25-30 хвилин.