Особисті враження про рецепт:
Вітаю, шановні кулінари. Хочу поділитися рецептом смачного супу, який готується в духовці і виходить густим і дуже смачним.
А головне - суп корисний, оскільки містить дуже багато овочів і готується на курячому бульйоні.
Найкраще готувати такий суп з сезонних овочів, але якщо таких немає (наприклад, взимку), то можна використовувати і заморожені.
За смаковими якостями суп у духовці виходить насиченим, з легкою, приємною кислинкою і прекрасним ароматом.
За бажанням у суп можна додати й інші, ваші улюблені, овочі.
Загалом, сподіваюся, мій рецептик ситного супу в духовці вам сподобається.
Приємного апетиту!
Щоб приготувати ситний суп у духовці, вам знадобиться:
Інгредієнти
- бульйон курячий - 1-1,5 л
- картопля - 4-5 шт.
- морква - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- часник - 1 зубчик
- перець болгарський - 2-3 шт.
- помідор - 3 шт.
- горошок зелений (заморозка) - 50 г
- паста томатна - 1 ст.л.
- зелень - за смаком
- сіль - за смаком
- перець - за смаком
- олія рослинна
Час підготовки: 10хв.
Час приготування: 50хв.
Загальний час приготування: 1год. 00хв.
Кількість порцій: 4
Калорійність: Низькокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати ситний суп у духовці
Покрокове приготування
1. Всі овочі довільно нарізати. Не дуже крупно, але і не мельчити сильно.
2. У сковороду налити трохи масла, викласти цибулю і злегка обсмажити, додати моркву, смажити одну хвилину
. Додати картоплю, перець болгарський, горошок, помідори і злегка протушити - не більше двох хвилин. Наприкінці додати 1 ст.л. томатної пасти і перемішать.4
. Викласти овочі в глибоку жаропрочну каструлю (бажано керамічну), залити курячим бульйоном, додати зелень. Посолити і поперчити до смаку. Накрити кришкою і поставити в духовку на маленький вогонь, готувати 40-45 хвилин.
Якщо у вас немає кришки від каструлі (як у моєму випадку), можна зверху щільно накрити фольгою і готувати в духовці.
Бульйон додавайте зі своїх уподобань - якщо хочете погуще суп, то бульйону потрібно поменше. Якщо більш рідкий суп - бульйона побільше.
Також можна додати в суп дрібно нарізане куряче філе.
Приємного апетиту!