Особисті враження про рецепт:
Ситний і смачний суп, який можна приготувати і для дитини, і для себе. У нас часто готуються сирні супчики, з куркою і без неї, але з додаванням цвітної капусти я готувала вперше. Суп не розчарував і був з'їдений до останньої тарілочки. Спробуйте!
Щоб приготувати сирний суп з цвітною капустою, вам знадобиться:
Інгредієнти
- картопля - 5 шт.
- капуста цвітна - 250 г
- курка (гомілки) - 2 шт.
- морква - 1 шт.
- сир плавлений - 1 шт. (80 г)
- кріп
- цибуля зелена
- вода
- сіль
- аркуш лавровий
Кількість порцій: 4
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати сирний суп з цвітною капустою.
Покрокове приготування
Крок № 1:
Вскип'ятити в каструлі воду, куди покласти нарізану кубиками картоплю і курячі гомілки (можна використовувати інші частини курки). Посолити і варити на повільному вогні.
Крок № 2:
Моркву очистити і натерти на дрібній терці, додати в суп.
Крок № 3:
Подрібнити кольорову капусту до дрібних суцвітей. Плавлений сир нарізати невеликими шматочками. Капусту і сир покласти в суп, коли м'ясо і картоплю будуть вже майже готові. Після цього варити ще 10 хвилин. М'ясо можна залишити як є, у вигляді шматків, а можна вийняти з супу, зняти з кістки і повернути в суп у подрібненому вигляді.
Крок № 4:
Наприкінці додати нарізану зелень, лавр. Дати наполягти супу півгодини.
Приємного апетиту!
Рекомендую цей рецепт для дітей від 2,5-3 років.