Особисті враження про рецепт:
Як вчили з дитинства - на обід повинен бути суп! А якщо вам наскучив борщ або щі, пропоную приготувати сирний суп з плавлених сирків. Часу піде менше, а результат вас порадує! Цей суп обов'язково сподобається і маленьким діткам, і голодним дорослим. Особливо хороший цей суп з сухариками. Почнемо готувати сирний суп з фрикадельками і пікантними сухариками!
Щоб приготувати сирний суп з фрикадельками і пікантними сухариками, вам знадобиться:
Інгредієнти
- фарш (свинина + яловичина) - 300г
- часник - 1 зубчик
- сир плавлений - 200г
- картопля - 5 шт.
- морква - 1 шт.
- цибуля ріпчаста - 1 шт.
- сіль - за смаком
- перець - за смаком
- аркуш лавровий - 1 шт.
- сухарики пікантні
Кількість порцій: 6
Калорійність: Середньокалорійний
Складність: Легко
Як приготувати сирний суп з фрикадельками і пікантними сухариками
Покрокове приготування
Крок № 1:
Фарш солимо, перчим і додаємо подрібнений часник. Формуємо фрикадельки: руки змочуємо холодною водою, щоб фарш не прилипав.
Крок № 2:
Фрикадельки опускаємо в киплячу воду, солимо і кладемо лавровий лист.
Крок № 3:
Поки фрикадельки варяться, нарізаємо овочі. Картопля - кубиками.
Крок № 4:
Морква і цибуля теж є дрібними кубиками.
Крок № 5:
Овочі додаємо в каструлю і варимо 15 хвилин на повільному вогні.
Крок № 6:
Потім плавлений сир відправляємо в суп. Добре розмішуємо до повного розчинення сиру. Перчим на свій смак.
Крок № 7:
Варимо до повної готовності картоплі, ще хвилин 10.
Крок № 8:
Сухарики у мене покупні. У складі хліб білий і спеції: сіль, паприка, коріандр, мускатний горіх, чилі, часник. Їх можна зробити самим вдома. Розливаємо сирний суп з фрикадельками по тарілках і щедро додаємо пікантні сухарики!
Фрикадельки можна замінити курячою грудкою, і супчик буде більш дієтичним. Також можна додати прянощів, а сухарики зробити без спецій, теж відмінний варіант. Приємного апетиту з сирним супом з фрикадельками і пікантними сухариками!